Categoría: Epicúrea

Restaurante João Vaz del Palace Hotel de Buçaco “Y tal como nuestro primer amor no tiene por que ser automáticamente o necesariamente nuestro primer compañero […]

El color maravilloso de unos huevos caseros! No son los brownies premiados de mi amiga Geyko ni el postre de mi amigo Gourmet,pero son el […]

Una de las alegrias que me ha deparado el carnaval de este pais,no se relaciona ni con bailar,ni con disfraces, ni con desfiles. Tiene que […]

Teniendo en cuenta que mañana se celebrará el segundo encuentro ,esta vez en Casa Solla,me pareció conveniente que el día de hoy debía ser de […]

Al son del uruguayo mas célebre hoy cociné mi primera empanada de zamburiñas.He aqui la receta. No se si fue la mezcla de dos orillas […]

Andaba por la bodega un Campillo del 96 que había que sacrificar.La compañia tenía que ser tan contundente como el caldo. Desde hacía tiempo amenazaba […]

La hora, en épocas de romanos, se comenzaba a contar al salir el sol (prima, secunda, tertia…) al final de la sexta sucedía el “meridies” […]

Bien,hay un tema que quisiera tratar y que no se si por pudor o porque la mayoria de los participantes de la Xantanza,estaban mas ocupados […]

Durante muchos años para mi,el bacalao fue una receta de Semana Santa.Para el viernes,siempre se preparaba y prepara,en Uruguay,bacalao seco,previamente desalado y remojado,con arroz y […]