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El color maravilloso de unos huevos caseros!

No son los brownies premiados de mi amiga Geyko ni el postre de mi amigo Gourmet,pero son el fruto de una tarde de martes que parecía domingo,de un orvallo (llovizna gallega lenta y pertinaz como la de Leonardo Favio) del regalo de mi amiga María de huevos caseros y de un intercambio de recetas que mis amigas de taichi tenemos y que florecerán en breve en un blog donde cada una colgaremos nuestros secretos de fogones para mantener nuestro chi, bien alimentado y fuerte. Teniendo en cuenta que se mezclaran recetas de Porriño, Rianxo, Ferrol ,Asturias, Barcelona y Uruguay,la cosa pinta sabrosa.

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Ingredientes :
120g de chocolate con chili de Lindt ( le da un toque genial el picantillo en la punta de la lengua)
120 g de mantequilla
150 g de azúcar
4 huevos
150 g de harina
1 cc de sal
1/2 cc de levadura
granos de cardamomo
Receta :
Calentar el horno a 180°-200°
2. Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego muy lento
3. Mezclar en una fuente la mantequilla derretida y el azúcar
4. Añadir los huevos
5. En una cacerola a fuego muy lento, derretir el chocolate cortado en cuadritos y añadirlo a la mezcla anterior
6. Añadir la harina mezclada con la sal y la levadura
7. Mezclar hasta obtener una pasta homogénea
8. Verter la pasta en un molde engrasado con mantequilla o aceite. Lo ideal es utilizar un molde de barro cuadrado ( 20 x 25)
9. Moler el cardamomo y mezclarlo con dos cucharadas de azúcar,espolvorearlo por encima de la masa.
10. Hornear durante 30 à 35 mn. El brownie no debe estar demasiado cocido,alli radica el secreto para que no se seque.
11. Dejar que se enfríe. Cortar en cuadritos

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Con un té de karkadé,negro,mate,leche,malta o ron,va de maravillas. Fácil y rendidor.

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