Los Reyes anduvieron atentos y vieron que mi amor por las masas a veces entraba en conflicto con la artrosis, así que me han traído una amasadora chachi piruli. Entre la novedad y mi búsqueda de la rosca perfecta (léase que se mantenga húmeda por lo menos un día) llevo bastante harina en danza. Llevo probadas recetas de Pontedeume, Pontecaldelas, A Ulloa, A Fonsagrada y la de Picadillo. Algunas con manteca de cerdo, de vaca, clarificada, y hasta patata hervida…
Acepto recetas familiares!
Prometo dar el ranquin!
Pero la llegada de un regalo en forma de naranjas, limones y nueces caseras, a significado una pausa.
Probé una ayer, que no me gustó nada, pero hoy con la receta de toda la vida de mi madre, la cosa pinta mejor.
Tardes de meriendas que perfuman la casa mientras repaso texto, y redacto proyectos.
Gracias Cris De Caldas, esto también es narración oral

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