Un poco de tradición uruguaya en tierras gallegas

Hace un día de perros, de perros mojados. Pero como la lluvia es necesaria, me conformo con hacer fotos pavas de las gotas de agua en las flores que sobreviven en la terraza, en colgarle campanitas doradas a Cloe y en meter las manos en harina.
Me encanta amasar, y desde hace días tenía ganas de Pan Dulce, el pan típico de mi tierra, por estas fechas. No tengo el incomparable horno a leña de mi familia, pero confiaba en mi cocina y en lo que mi abuela llamaba «mano para la masa»

Yo no se que le hago, pero siempre se me va por las nubes, crece y crece, hasta desbordarse, me ha salido un enorme pan y una preciosa rosca se ha transformado en la cobertura casi total de la bandeja donde la puse, haciendo que casi le desaparezca el agujero del medio. Pero el sabor esta buenísimo.


Creo que mi Manué y yo tendremos pan fresco hasta la semana que viene.
La casa huele a panadería, a fruta glaseada caliente y al anis con que humedecí las pasas.
La casa huele a hogar y me gusta.
La receta en Los Fogones del Chi

4 comentarios sobre “Un poco de tradición uruguaya en tierras gallegas”

  1. El pan dulce jamas me gusto! pero las rocas ahhhhhh
    cuando no era vegetariana y mi vieja vivia las de chicharrones eran mis favoritas…

    ahora como roscas de reyes al estilo mexicano…pero no son igual…nada que ver!

    insisto lastima que no te tengo de vecina Sole!!!
    jejeje

  2. El pan dulce jamas me gusto! pero las rocas ahhhhhh
    cuando no era vegetariana y mi vieja vivia las de chicharrones eran mis favoritas…

    ahora como roscas de reyes al estilo mexicano…pero no son igual…nada que ver!

    insisto lastima que no te tengo de vecina Sole!!!
    jejeje

  3. Mis mejores deseos para ti.
    Que tus anhelos sean realidad y alcances tus metas.
    Me siento inmensamente feliz por comenzar un nuevo año con personas tan maravillosas como tu en mi entorno.
    Gracias por todo lo que me has enseñado y aun mas por lo que me ayudarás a seguir creciendo.
    Bendiciones para ti, hoy, mañana y siempre.
    Un abrazo

  4. Mis mejores deseos para ti.
    Que tus anhelos sean realidad y alcances tus metas.
    Me siento inmensamente feliz por comenzar un nuevo año con personas tan maravillosas como tu en mi entorno.
    Gracias por todo lo que me has enseñado y aun mas por lo que me ayudarás a seguir creciendo.
    Bendiciones para ti, hoy, mañana y siempre.
    Un abrazo

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *