Abastos 2.0- Inmejorable comienzo de la XI Xantanza

Posted by Sole on Ene 24, 2010 in Epicúrea |

No llevan un mes abiertos y ya son la sensación de la ciudad.
Quienes les seguimos en sus peripecias previas a la inauguración, no veíamos la hora de que abrieran las puertas.
Un espacio especial, diferente a lo que estamos habituados en Compostela. Un lugar pequeño, optimizado hasta lo indecible. Ver a Marcos abriendo y cerrando infinitos cajones, puertecitas y alacenas es ver una obra de ingeniería “espacial”. Hasta la lámpara vale para sostener pimenteros y saleros.
Pasar por allí al anochecer es visualizar una mutación de un cuadro de Hopper.

Su propuesta de “Barra efímera”, cambia cada día con el producto que reina en el mercado. Los precios contenidos y la mas que interesante propuesta de vinos transformaba al Abastos en la cita obligatoria del pincho previo de la Xantanza.
El hecho de estar comodamente instalados en el carro del exterior, atrajo mas de una mirada curiosa y mas de una confusión. Mientras degustábamos un riquísimo Sameirás 1040, se nos acercaban compradores de la Plaza, inquiriendo por la bodega que “representábamos” o solicitando con indirectas, una copa del vino para “catarlo”.


Los berberechos expres se me confirman como uno de los mejores platos, puro sabor a mar.

Las zamburiñas con una suave espuma, delicadas y sabrosas.

Impresionantes mejillones con aros de cebolla y crema de lombarda.
Mientras a nuestro alrededor la plaza comenzaba a bajar el ritmo, nosotros nos despedimos de Iago y Marcos que se multiplicaban para atender la repleta barra, mesa y ventanas.
Atravesamos las calles de la Zona Vieja. Al llegar a Huertas, nos esperaba un momento histórico.

5 Comments

carmen albo guisandomelavida
Ene 25, 2010 at 1:37 am

¡Que fotos, Sole! Yo creo que se engorda de sólo mirarlas.

Y que día de disfrute maravilloso en todos los sentidos…Después de ver y oler el menú sólo me consuela conoceros a ti y a Berta en el próximo Forum Santiago…

Hoy mando un abrazo y un necesario Bon appétit!!


 
Sole
Ene 25, 2010 at 10:21 pm

Carmen, cuando vengas por aqui nos vamos las tres (con Berta) a tomar algo al Abastos, seguro además


 
lala
Feb 27, 2010 at 12:09 am

todo se increiblemente maravilloso…..
envidia hiper sana


 

[...] máis e mellor en: Capitulo cero, laconada, La caja de hilos, Pantagruel, [...]


 

[...] lle adicaron unha entrada Manoel Foucellas o viaxeiro e  Sole na súa caixa, e os propios implicados comentan a experiencia no seu [...]


 

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