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Por Taragoña

Publicado por magago el 30 Ene 2008 en Diario, Miradas

Aun quedaba en mi piel un resto de las prisas de Madrid, y aunque la madrugada me había visto caminar por la Plaza de Cervantes con el sabor del ron en la boca, cuando sonó el despertador, poniendo la tempranera mañana en mis ojos, no dudé en vestirme rápido, coger cámara, baterías, lentes y polarizadores y salir a la calle.
El sol templaba el azul del cielo y dejaba quietecito el mar frente a Rianxo. Primer objetivo de la mañana.

La vía rápida del Barbanza, entre otras burradas tiene a las mariscadoras de Taragoña, con horas extras. El desdoblamiento del puente dejará bajo toneladas de piedras miles de almejas. Asi que pese a ser sábado, ellas estan alli, las almejas de buen tamaño iran a venta, las pequeñas se sembrarán en la Playa de la Torre.Los camiones y grúas les rodean, pero ellas rien y celebran que el día está bueno:
-Neniña, tu no sabes lo duro que es estar aqui con frio y lluvia, hoy es día de fiesta.

Las gaviotas revolotean, buscando presa.

Hay almejas de foto.

Las máquinas aturden y llenan el aire de polvo, a pocos metros.

Bajo el puente hay mucho que extraer y las manos y “sachos” se afanan aqui y allá.

Aunque muero de miedo en el agua, me sumerjo en la ría con la cámara en alto y me voy al otro lado, antes que no se pueda pasar.

Los “capachos” vienen repletos.La marea sube. “Enche o mar”


El mediodía, llama a la orilla. Hay que volver para cocinar y seguir en casa de faena.

Un pitillo final, al sol. Las bromas se suceden:
-Sole, si viene Arguiñano al Forum dile que se venga por aqui, que no sabe las ganas que le tenemos a su bigote.
Lo que dijeron de Adriá, me lo reservo.
Riendo vuelvo al coche. Por ser vísperas de carnaval, lo suyo es ir a por un buen cocido.

 
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La foto que no pudo ser

Publicado por magago el 29 Ene 2008 en Diario

-¡Documentación!- me dijo uno de ellos.
-¡Entrégueme la cámara!- replicó otro.

Era la una de la madrugada, hacía nada estaba flotando en la nube de algodón que siempre es contar en La Invierna, y ahora cuatro guardias de seguridad me rodeaban con caras serias y mano en las pistoleras (o como se le llame al sitio donde llevan las armas)
No salía de mi asombro (y mi canguelo).
Al bajar las escaleras de la estación central de Leganés, me encontré con una estación hermosa, nuevecita y vacía. De repente una cuadrilla de obreros, cual mariposas nocturnas amarillas y azules, inundaron el andén de enfrente y en grupos comenzaron a sacar brillo a unas enormes columnas de acero. La combinación de colores y la sicótica actitud de los últimos meses de ver “la foto” en todos los sitios posibles, me impulsaron a sacar mi cámara y comenzar a disparar. Para completar la escena, una saeta de espuma y plata bajo la terrenal forma de metro, hizo su entrada en la estación y descendieron varios adolescentes con inverosímiles colores.

Lo que menos me esperaba yo, era esa mano que me urgía a entregar “mi cámara”. ¡Una mierda! pensé-pero no lo dije, era la autoridad. Saqué la única voz diplomática que tengo y le dije que mi cámara no se la daba bajo ningún concepto. Uno de los guardias me dijo que en Metro sur estaba prohibido hacer fotos. El otro seguía en sus trece:- Pues que me dé el carrete. No seas bruto dijo un tercero, esta cámara es digital. Que no, insistía el primero, que estas cámaras de fotógrafo son de carrete.
Al explicarle que funcionaba con tarjeta digital, decidió pedirme la tarjeta, a lo que repliqué que si él me pagaba lo que valía una tarjeta de dos gigas, si.
Al amenazarme con ir hasta comisaría, uno de ellos sugirió que borrara en su presencia las fotos tomadas.
Así que frente a la mirada atenta de los cuatro y de TODO el plantel obrero del andén de enfrente que había dejado de limpiar por observarme, borré las preciosas fotos.
Luego permanecieron cerca de mi hasta que llegó el metro, uno trató de explicarme, que si seguridad, que si en ningún sitio público hay permiso … De nada valieron mis argumentos de que tengo fotos en casi todos los metros del mundo donde he estado y me han gustado.
Disgustada y viendo instantáneas en cada rincón, volví a Gran Vía, en el hotel me esperaba la algarabía de un instituto canario que salía de marcha. Con suerte me dijo el conserje, estarán de regreso cuando usted se levante.
Desde la ventana, miré la estela de luces que los coches dejaban rumbo a la Cibeles. Bajo la aparente calma, el miedo esperaba agazapado, estaba allí desde el 11 M. Porquería de tiempos, en que miramos al de al lado con desconfianza y vemos en cualquier actitud, por inocente que sea, un terrible peligro.
Malos tiempos para la confianza, malos tiempos para la calma, malos tiempos para hacer fotos, a nadie le gusta que lo retraten mal y el miedo deja un rictus que afea. Será por eso que en el metro todo el mundo esconde la cara tras un libro.
Siempre que voy a Madrid, hago una encuesta personal sobre el libro más leído, desde hace un tiempo, Safón, Tolkien o Coelho, se llevaban la palma, extrañamente esta vez, todo el mundo se encorvaba bajo el peso de las mil páginas de “Un mundo sin fin” de Ken Follet

 
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Resumen

Publicado por magago el 27 Ene 2008 en Diario

Al mejor estilo de los telediarios, he aqui los titulares para la próxima semana, el resumen informativo


Madrid, bajo una intensa nube de polvo que tenía a los alérgicos en jaque. Entre ellos yo y mis cuentos que andábamos rodando por alli.

Cruzando los dedos en la T4 para que el avión de las 23, 30 del viernes llegue -PORUNAVEZENLAVIDA!!!!- en hora

Hora 8 (de la mañana) del sábado me lleva Manuel a fotografiar el puerto de Rianxo y las mariscadoras de Taragoña. Si alguien se atreve a decir que yo no soy una buena novia!!!


8 de la mañana del domingo, levanto a mi “peor-es-nada” `para hacer fotos del carnaval de Verin. ¡Cómo para que yo diga que no tengo un buen novio!!

Hoy solo tengo aire para colgar mi adhesión al Codigo Cocina y preparar una picadita para la cena.
Estos y otros titulares para la semana!!!!

 
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Codigo Cocina

Publicado por magago el 27 Ene 2008 en Diario, Epicúrea

Es dificil escribir sobre algo que se viene cocinando en mi casa desde hace unos meses. Me refiero al Codigo Cocina. Son tantas horas de ver a Manuel a vueltas con frases, logos, ideas, que ya forma parte de mi, y como esas cosas tan naturales que forman parte de lo lógico y cotidiano, pues como que no lo se explicar.
Mas que nada porque tal y como lo veo, era algo que se tendría que caer de maduro. Me refiero a una serie de actitudes y buenas maneras a la hora de hablar en nuestros blogs, de productos, restaurantes, libros de gastronomía, vinos, etc. Pero como decía mi abuela, “nunca falta un buey corneta” y teniendo en cuenta el número creciente de espacios en la red, dedicados a la enogastronomía, han surgido algunos que otros desaprensivos que han hecho usos extraños del poder(?) que creen que un blog les da, a un punto de llegar a pedir, amenazar e incluso injuriar a gente que se gana la vida con el noble arte de alimentar.
Por eso, un grupo de personas de buen vivir y mejor ver y beber, escuchamos encantados la propuesta de Manuel Gago de redactar un pequeño código de buenas maneras a la hora de hablar de gastronomía y vinos. Muchos de nosotros, ya tenemos esos valores intrínsecos, pero mejor que quede claro y escrito que nos adherimos y que reprobamos cualquier otro sendero a la hora de disfrutar de la buena mesa y mejor copa.
Aqui no hay censores, ni comités disciplinarios ni nada que se le parezca, solo la utopía posible de creer en la palabra dada.
Si alguien se quiere sumar, ya somos muchos, lee aqui nuestro código y si te adhieres, no tienes mas que seguir las instrucciones de la página.
Larga vida al Código!

 
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Inés en negativo

Publicado por magago el 22 Ene 2008 en Diario

En un platillo de la balanza acomodó sus desventuras, que eran tan redonditas que al rodar caían y caían.
Muchos días le llevó ordenar sus penas.
En el otro platillo las alegrias, locas de contentas, se ordenaron solas porque querían medir fuerzas con las penas pese a que se confundían de platillo.
Su excitación fue en aumento. ¿Era feliz o infeliz? Pero Inés no sabía que las alegrías con el tiempo se tornan livianas, azotan como el viento y algunas se transforman en penas.

De Carlos Caillabet

 
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Mente sana en cuerpo sano

Publicado por magago el 21 Ene 2008 en Diario, Mis libros

Vía Tökland

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No se si Juvenal se imaginó este artefacto, cuando dijo su frase, pero de seguro que para quienes adoramos leer y a la vez queremos perder los residuos navideños, estaríamos encantados de que los gimnasios agregaran en su equipo de máquinas “quematodo” este ciclolector.

Lo que si se puede comprar, principalmente para blogueros que no se despegan del ordenador es éste Geek a Cycle . Ya no quedan pretextos para no ponerse en forma.

 
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Dos amigos de Parabens!

Publicado por magago el 20 Ene 2008 en Diario, Mis libros

No se si por compensarme por no ser del grupo que se comió la primera lamprea, o que, pero Gago (cuando no estoy muy a buenas con él le llamo por el apellido) llegó a casa por la madrugada con una joyita bajo el brazo.
Para las que estan pensando:- que pedazo de anillo le compró para cargarlo de ese modo! les aclaro que no, que lo que traía era un libro, joya para mi inigualable, aunque donde venga algo de plata mexicana que se quite todo. En fin que me voy por las ramas… que lo que me llegó fue “Hora de Comer” de Miguel Vila, con ilustraciones de Andres Meixide
Es un libro dedicado a niños, dentro de la colección “Branco de Cores”. En este aparece también Sara, la protagonista que con este fantástico caballo recorre la ciudad. Me gusta mucho la maravillosa condición del caballo de la Fuente de Platerias, que cobra vida y lleva a Sara y a todos los lectores por un recorrido gastronómico por las calles de la ciudad.
Creo que además es una fantástica guía de turismo para niños que llegan a Compostela e incluso para adultos ya que te permite ver por los rincones, secretos, escenas, diálogos y situaciones antológicas, amén de hacerte cerrar los ojos y al abrirlos ver que la empanada do Pazo de Xelmírez, no es de piedra, sino que como dijo Cunqueiro es de lamprea y huele. Se puede hablar con el gato Negro de Rua da Raíña, ir al mercado con Marcelo, un conocido cocinero de la ciudad, se puede ver a los estudiantes de la universidad corriendo detras del malvado hombre que cuchillo en mano trata de matar un gallo, mientras estos le gritan “Asesino, asesino!” dando nombre al restaurante que frecuentaba Valle Inclán. Se puede ver los bueyes que pasan por el Arco de Mazarelos cargando los barriles de vino, las Marías conversando con Rosalía por la carballeira de Santa Susana y mientras el sonido de la Berenguela se pierde por las calles se mezcla con la voz de Rosalía:
“Dios diantes, a virxe te valla!
Que hoxe, seica…seica…seica…
has de comer sete cuncas
de bon caldo, coa da cea
e mais compagno de porco
ou de sardiñas salpresas
que os montañeses son homes
que cando dan, dan de veras”
Un libro con un excelente texto, mágico y util a la vez. Enhorabuena Miguel!

El otro amigo que está de “parabens” es Jorge Guitián que acaba de ganar el Premio Alvaro Cunqueiro en la categoría Xornalismo Gastronómico en Internet. Su blog “Diario del Gourmet de provincias y su perro gastrónomo” (ahora que lo pienso hasta el nombre vaticina la extensión de sus post) es un blog de cabecera para quienes amamos la gastronomía y ademas baluarte fundamental de nuestras queridas Xantanzas.
Asi que por afecto este premio es un poco de todo el grupo.
Mas allá de todas las bromas a las que lo sometemos ( y que él aguanta de manera estoica con sonrisa ladeada) en este momento quiero homenajear a Jorge con algo que se que le emocionará.
Amigo Jorge, te darán el día 25 un trofeo que pondrás encima de algun mueble, pero seguro que el discurso te saldrá mejor, primero, si te lo escribimos nosotros, aunque tengamos que votar diez horas (algo que nos emociona) saldrá mas breve y segundo si te entregan una como esta. Enhorabuena y que aproveche.

 
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Un viaje en libro…otro mas

Publicado por magago el 18 Ene 2008 en Diario, Mis libros

Como dice mi Librero venezolano, un homenaje a los libreros y sus clientes caidos en batalla.
“El sueño del caracol” de Ivan Sainz Pardo.

El vídeo dura 14 minutos,pero lo recomiendo. Yo me lo descargué y lo dejé por el ordenador abierto hasta que tuve un ratillo para un café. Es precioso.

 
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Un You- tube de escritores

Publicado por magago el 17 Ene 2008 en Diario, Mis libros

“Conocer al Autor”, es un portal que ofrece la posibilidad de ver y escuchar a los escritores haciendo una presentación de sus libros.

Conocer al Autor trabaja en contacto con las editoriales, los autores y sus representantes.

Los clips de video no son entrevistas, tampoco herramientas de los departamentos de marketing de las editoriales, se trata de videos donde los propios autores hablan y comentan una obra en particular.

Este portal ofrece incluso a los autores diferentes herramientas y medios, para que puedan realizar su vídeo.

En dos minutos se puede explicar el contenido del último libro que han escrito entre otros Lorenzo Silva, Fernando Marías, Rafa Reich, Tiziano Terzani, Espido Freire, Paulo Coelho o Leopoldo Alas son algunos de los 60 literatos que ya han “colgado” su video en el portal.
La idea de la web surgió a partir de Meet the author un portal de escritores desarrollado en Inglaterra y Estados Unidos.

Se puede encontrar narrativa, infantil, biografía, enología, cine, viajes, etc.
Una idea fantástica de difusión que acerca a los escritores con los lectores que andamos navegando por el ciberespacio, siempre a la pesca de buena literatura.

 
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Cuentas

Publicado por magago el 16 Ene 2008 en Diario

Llueve tanto, que hasta las casas se han refugiado en las gotas.
Gotas como cuentas que brillan adornando mi ventana.
Gotas que ruedan.
Gotas que danzan.
Lluvia lavando las calles.
Lluvia derramando vida.

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