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Mi deseo de Año Nuevo, un billete al corazón …

Publicado por magago el 31 Dic 2007 en Diario

Estos días una publicidad, invita a viajar al corazón de las personas que son importante en nuestras vidas.
Claro que si tenemos en cuenta que es de Iberia, pues tal vez lleguemos con algo de retraso, pero lo que es cierto, es que es de las que siempre llega. Y en este caso, eso es lo importante.
El protagonista de la historia, se encuentra a su vez en el vuelo, con otras personas que forman parte del corazón de quien él va a viajar, en este caso su madre.
Alli esta su abuelo, Antonio Machin y sus “dos Gardenias para ti…”, el padre que responde a la duda del hijo de como aguanta esas maracas, diciendo un seguro “a tu madre lo que haga falta”, la niña que fue jugando alegre y agil, su primer amor…
Mas tarde, miré una preciosa película, “Odette,una comedia sobre la felicidad”, una pelicula, de las que acarician el alma, de las que los críticos no dicen nada, pero que el público guarda en el corazón. La historia de una mujer que pese a que la vida le sonríe muy poco,ella al ritmo de Josephine Baker le sonríe, le ríe. A todos y a todo.
Su magia la lleva a flotar por la vida cuando se emociona, en su trabajo logra que hasta bailen lo lápices de labios y en su casa, hace que su huraña hija, su alocado hijo y un deprimido escritor que le pide asilo, terminen abrazados y emborrachados bebiendo a sorbos la energía de la botella de la vida.

En este último día del año, quiero desearles a todos mis amigos, un viaje, el mas bonito, el que te lleva a conocer las personas que quieres y que te quieren. Sin temores, sin reticencias, sin egoismos. Abiertos a formar con quienes te encuentres en el camino, una cadena solidaria y fuerte que nos ayude a construir un mundo mejor.
Les deseo alegria, de esa que te lleva a sonreir a lo tonto, de esa que te hace tararear una canción. De esa que te quita años. Alegría de esa que te hace brillar los ojos y latir mas el corazón. Emoción de la que te pone alas en los pies y te aligera la vida. Vida llena que te hace suspirar al final del día, pensando, sintiendo la certeza de que la felicidad se ha instalado en nuestras casas.
Millones de hebras de colores para todos. Que aqui o mas allá nos encontremos.
Feliz Año Nuevo!

 
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Un poco de tradición uruguaya en tierras gallegas

Publicado por magago el 29 Dic 2007 en Diario, Epicúrea

Hace un día de perros, de perros mojados. Pero como la lluvia es necesaria, me conformo con hacer fotos pavas de las gotas de agua en las flores que sobreviven en la terraza, en colgarle campanitas doradas a Cloe y en meter las manos en harina.
Me encanta amasar, y desde hace días tenía ganas de Pan Dulce, el pan típico de mi tierra, por estas fechas. No tengo el incomparable horno a leña de mi familia, pero confiaba en mi cocina y en lo que mi abuela llamaba “mano para la masa”

Yo no se que le hago, pero siempre se me va por las nubes, crece y crece, hasta desbordarse, me ha salido un enorme pan y una preciosa rosca se ha transformado en la cobertura casi total de la bandeja donde la puse, haciendo que casi le desaparezca el agujero del medio. Pero el sabor esta buenísimo.


Creo que mi Manué y yo tendremos pan fresco hasta la semana que viene.
La casa huele a panadería, a fruta glaseada caliente y al anis con que humedecí las pasas.
La casa huele a hogar y me gusta.
La receta en Los Fogones del Chi

 
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Que la inocencia te valga!

Publicado por magago el 28 Dic 2007 en Diario, Mis barrios

Eramos una barra (pandilla) de lo mas variopinta. Edades, gustos, familias, culturas, ideas políticas ( que con esos pocos años ya las teníamos), sin embargo nos unía algo que aun perdura en nuestras memorias. El “campito”. Ese terreno de varias hectáreas que había sido el jardín y la huerta de una casa colonial de las afueras de Paysandú, pero que los años y el crecimiento de la ciudad había dejado en pleno barrio INVE. La Casona, le llamábamos, alli tuve mi primer escenario, montada encima de la tapa del sótano que sobresalía un metro del suelo y creaba el proscenio ideal, alli vivía Patricia, la que me dejó huérfana de hermana cuando la carretera se la llevó, alli nació MOPI, mi primer trabajo solidario y cuna de mi primer cuento, alli transcurrian nuestras tardes.
Y nuestros días, en verano.
El 28 de diciembre nos pillaba en unas recién estrenadas vacaciones, lejos quedaban las túnicas, los cuadernos,los horarios.
Ya había pasado la desilución de que el recién conocido y foráneo Papá Noel nos dejara solo unas medias o unos coleros con cintas para el pelo. La revancha vendría en Reyes.
Desde la noche anterior, teníamos pequeños debates sobre cual sería la broma del día.
Pero mas allá de “brillantes” ideas, ni en nuestras mas optimistas tramas hubiéramos esperado encontrar en la calle la genialidad que nos daría “él día”.
Ya no recuerdo si fue Favio o Sergio, el que llegó primero a casa, corriendo, sin aire. Pasamos por lo de Alicia y nos quedamos de boca abierta cuando vimos entre las hierbas de la vereda, una víbora descomunal. Gorda, brillante, blandita.Algún camión de los que estaban construyendo la avenida le había matado, pero casi ni se le notaban las ruedas. Morbosidad infantil.
Las manzanas ocupadas por La Casona, estaban rodeadas de veredas de baldosas rojas, pero casi todos los vecinos habíamos trazado caminos de través entre las hierbas que crecían altas y gloriosas. Gloriosas para nosotros, porque alli nos escondíamos por la nochecita a recoger grillos, bichos de luz, a contarnos secretos o a pensar en el “queseríamosdemayores” Pero ese día nos servirían de camouflaje. Nos apostamos a ambos lados del camino, con asco atamos una soga a la cabeza de la víbora. Alli esperamos a que cayera la primera victima. Las niñas que ese día tenían faldas, esperaban a la entrada del camino para dar el aviso. Los demas esperábamos al final para dar el remate a la tarea.
Ya no recuerdo cuantas personas recibieron el susto de ver zigzaguear una víbora delante de sus narices, si que recuerdo los saltos de metro, los gritos, las espantadas y finalmente las carcajadas cuando el grupo del final los recibía con un: -¡Qué la inocencia te valga! Coreado por risas y grititos nerviosos.


Despúes el vascolet y las galletas María, soda Kraker, para Alejandra que ya daba señales de finolis, y el raconto de las mejores expresiones de susto. Daba igual que el cuerpo nos ardiera de bichos colorados, el día había sido un éxito. Habíamos hecho inocentes a muchos.

Los años pasaron y la vida nos ha ido haciendo gamberradas que nos han ido quitando la inocencia a nosotros, ya no se que es de la vida de muchos de lo que por alli corrimos, sin embargo, se que hoy seguramente todos estaremos recordando esa tarde y lo hermosamente ingenuos que todavía eramos. Y seguramente la telaraña invisible de nuestras risas nos unirá durante un minuto.

 
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¿No te gustó lo que te regalaron en Navidad?

Publicado por magago el 25 Dic 2007 en Diario


Imagen de Ric Grasso

Desde Tod@s
El año pasado, un tercio de l@s españoles-as habían pensado en vender los obsequios que no les gustaron.

¿Guardar el regalo aunque no te guste? Lo cierto es que cada vez se devuelven más regalos por estas fechas:

Los regalos de empresa y los de l@s suegr@s son los menos valorados.

Entre las mujeres, las más decididas a vender los regalos que no les gustan son las de Castilla y León, en tanto que en Cataluña, la costumbre de guardar los regalos, aunque no gusten, está significativamente más extendida (según un estudio de eBay del 2007).

Las mujeres otorgan a sus regalos una media de cuatro puntos. Pero, si se les pregunta por los que proceden de sus suegras, la puntuación baja al 3,6.

Además están los cambios de talla, color o aparatos que no funcionan, ya sea porque están defectuosos o porque sus nuevos propietari@s no se han parado a leer las instrucciones. Y si te han gustado, ¡eres un afortunad@!

 
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Feliz Navidad!!!!

Publicado por magago el 24 Dic 2007 en Diario

Que esta noche sea de paz, amor y felicidad.
Un brindis con todos y cada uno de los que dejan por aqui una hebra de color que entreteje esta Caja de los Hilos.
Salud!
Bo Nadal!

 
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El dictador ve la cara a la justicia

Publicado por magago el 23 Dic 2007 en Diario

Como dijo el Diario La República :”Inimaginable en los momentos más terribles de la noche totalitaria, la foto registra la indefectible grandeza de la historia, pródiga en bendecir el destino de los pueblos libres. El sueño cumplido. La justicia en su lugar. El costo fue inmenso: torturas, asesinatos, violaciones, desapariciones. Para muchos, esta foto dice “Dios existe”. Para todos los uruguayos dice “¡Nunca más!”.

Quienes en la noche del voto verde, lloramos la derrota, hoy podemos mirar a las caras de quienes viven para contarlo, que uno de sus peores verdugos esta entre rejas. La pena es que no lo vean ni la Tota Quinteros, ni tantos torturados y desaparecidos.
Un motivo mas para creer que la justicia es posible.
Gregorio “Goyo” Alvarez, dictador , a la cárcel.

 
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La culpa es de Arzak

Publicado por magago el 20 Dic 2007 en Mis viajes

Aunque bien podría titular, ¿a mi quien me manda?
¿Para qué son los puentes, los días festivos, feriados o como se les llame en diferentes partes del mundo?
¡Para descansar!
Según la RAE en su segunda acepción descansar quiere decir “Cesar en el trabajo, reparar las fuerzas con la quietud”
Así que alguien me explique, que diablos hacía yo a las 8 de la mañana, casi sin luz (así quedaron las fotos) cargando una mochila, cámaras y abrigos, cogida a dos bastones que se negaban a acompasarse a mis pasos, trepando a dosmilciento y nosecuantos metros.
Vamos a ver, yo nací en un país donde hay un solo monte que llega a 513metros, así que el rollo montañasquebonito, aun no lo pillo, si, están lindas, incluso preciosas, pero eso de treparlas…
Soy deportista, camino mucho, pero en horizontal. Cada vez que subo a una, me prometo que ya no más. Sin embargo ahí iba yo, con un frio que me helaba las mejillas, lo único que no tenía cubierto, mirando como a 2000 metros, al lado del Pico Maluro, por la ladera, subía un viento ululante, unas nubecitas “que bonitas” y una lluvia suave pero terca, que no me dejaba levantar la cabeza.
“¡Venga cariño que falta poco!” Me animaba mi Manué, pero eso ya no me sirve de consuelo porque cuando la dice, eso quiere decir todo lo contrario. A poco ya no le quedaba el recurso “¡Mira cariño que bonito el paisaje!” Porque ya no se veía NADA.
Niebla (las bonitas nubes del viento ululante de cuentos)
Lluvia. De la que moja mucho.
Viento. Del que te vuela la gorra.
Nieve. De la que cubre el camino.
Hielo. Del que hace que te resbales y mires que tus huesos pueden caer en algún punto allá abajo. Ahí, donde no se ve nada.
Cansancio. El que según la Real Academia, se va con quietud.
¡Pero no te podías quedar quieta porque te helabas!
La niebla impedía ver lo que había alrededor, no había manera de coger puntos de referencia, solo sabíamos que llevábamos cuatro horas caminando sin parar, en medio de una tormenta de agárrate.
Manué parecía una capón de Vilalba, empapapado, con la cremallera del chubasquero ondeando al viento, la cara roja, las pestañas goteando y los dedos congelados quepaquesevaaponerguantesquelsiempretienecalor!
Pero la cosa no quedó ahí, no. Yo se que los que escalan, los montañeros, los expertos, suben laderas con hielo, clavando cosas y trepando, colgados a no sé cuantos metros, ya lo sé, y si alguno me lee se partirá de risa de mí, me da igual, pero yo NO soy experta, es más, soy una miedica de cuidado, así que tener que subir una cuesta empinada unos 60º cubierta de hielo que colgaba hacia la nada, es lo más alejado a un paseo que yo me pueda imaginar. Pues ahí estaba yo, con Manué arriba dándome ánimos, “que si clava el piolet, que si pon un pie, que ahora el otro que tu puedes mi vida, que me cago en tó, ¡que suuuuubas carallo! que te quiero mucho, que…”ME ESTABA GRABANDO CON EL FAMOSO N95 DE LAS NARICES. !!!
Así que todas las burradas que dije, están registradas. Espero que nunca lleguen a ser un éxito en You tube.
Media hora más tarde decidimos pegar la vuelta. Sin descansar, sin comer. Bajo la lluvia y el viento regresamos.
Sin coronar la famosa Pena Trevinca, el techo de Galicia. Media hora o así nos faltó. Pero en la montaña, primero prudencia, dijo mi chico. ¿Cómo es que no la vimos 1000 m más abajo o incluso en la puerta de la casa de Turismo Rural? A Prudencia, me refiero. Claro que el sol de abajo no presagiaba para nada lo de arriba. Ni el experto de O Trisquel , esperaba ese cambio.
Quedaban otras cuatro horas de marcha, con hambre, sacar los bocadillos era empaparlos y congelarte los dedos, con frio y con unas ganas de hacer pis, pero a ver quién era la valiente que enseñaba el pompis al viento que venía de León. Mil años más tarde alguien estudiaría mi culo como un extraño fósil de la Edad de Hielo. Nada, a caminar. Nueve horas caminando mojada y con una rodilla que bailaba sola. Normalmente cuando hago senderismo me canto canciones de misa, me ayudan a caminar, piensen en una cualquiera y verán como acompaña, pero esta vez el cabreo era tal que lo único que me venía a la cabeza era “La culpa es de Arzak
Porque la idea inicial del Puente de la Constitución, era ir a festejar mi cumpleaños en el célebre poseedor de tres estrellas Michelin, atravesar el País Vasco, ver alguna exposición del Guggenheim y agasajarnos con los 19 platos del menú. Mas como el trabajo siempre nos arrincona a preparar las cosas en los poco minutos libres, cuando fuimos a reservar, na-nai del Paraguay .
Así que mientras apoyaba fuerte el bastón me repetía, para no pensar en todo lo que me faltaba recorrer, para no pensar que la lluvia se estaba pareciendo mucho a agua nieve, para no sentir el viento, para olvidarme de la rodilla que me estaba matando:
- Si no cocinara tan bien, si no fuera tan famoso, hoy estaba tranquilamente sentada en un calentito restaurante, con camareros guapos, y vino y un vestido bonito en vez de esta ropa mojada y…LA CULPA ES DE ARZAK que tenía todas las mesas reservadas durante todos los días del puente.
Porque claro está, esto de subirse a una montaña uno no lo hace por amor, que va.


Proxecto Dous Miles (5): Subida fallida a Pena Trevinca from manuel gago on Vimeo.

Este video no me deja mentir, pero preferí contar “mi” versión porque sino mi amiga Bettina que vive en los dobladillos del quinto pino de Soria, con una internet que se mide en K, pese a que el gobierno quiere que la gente se quede en el campo, no se enteraría de que va el post. Te prometo Bettina que si caigo en la tentación de subir otra montaña, pondré una pancarta que pida ADSL para todos.

 
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Difícil de titular

Publicado por magago el 17 Dic 2007 en Diario

Amanece tarde este domingo, las emociones del sábado me han dejado agotada. He ido a contar cuentos a una cárcel, al módulo de mujeres, al grupo de mujeres que están cumpliendo condena con sus hijos.
Escuchar una puerta tras otra, que se abren después de eternas revisiones, el metal resonando, los pasos que se hacen pequeños para recorrer tanto patio rodeado de alambradas, ventanas con rejas, cientos, iguales, cerradas y el silencio…
Podría escribir horas sobre lo que sentí, pero solo me quedaré con algunos momentos que me han llevado desde ayer a dar vuelta mi balanza emocional.
Bebes y niños vestidos de fiesta, mujeres perfumadas y ansiosas, no por mi, no, yo solo fui el pretexto para que la dirección permitiera que bajaran los padres del módulo masculino a estar con sus hijos en la fiesta de Navidad, estaban nerviosas de ver a sus parejas. Si, padres y madres y niños en el mismo sitio.
Ellas excitadas como niñas, los reciben con apasionados besos y abrazos. Cuesta hacer que todos se sienten para empezar, es más importante ponerse al día con sus historias personales. Les dejo.
Yo también estoy nerviosa, trato de evaluar a los niños para poder desarrollar el proyecto que tendremos el año que viene.
Me da miedo que lo que traje para la merienda no alcance, he estado toda la mañana preparando bandejas con polvorones, turrones, mazapanes y chocolates, mas una rosca de Navidad, pero como buena anfitriona, quiero que sobre, nunca que falte.
Tal vez no está bien que lo diga, pero así lo siento, cuando hace mas de un mes quedé con las mujeres del proyecto “Chicas 10″ la ONG que va a la cárcel a trabajar con las mujeres, pensé que la merienda sería algo fácil de conseguir entre todos mis conocidos, al estilo de Uruguay, un poco de colaboración de cada uno, ¿que podía costar un turrón, un dulce, un polvorón?
Me imaginé llenando cestas con cosas y llegar a contar los cuentos con un poco de alegría. ¿Si era posible allá, que todo faltaba, cómo no aquí, que parece sobrar de todo?
Sin embargo, solo OQO me ayudó con un hermoso paquete de libros para los niños y mi compañera Elena con unas preciosuras para bebés. Mi Manué al ver mi desilusión se ofreció a pagar los Suchard de chocolate, según él (vete a saber que resorte infantil toca) el mejor turrón del mundo. Así que con mi cuenta en números rojos ( los ayuntamientos de este país están mas preocupados por sus comidas de fin de año que por pagar a los actores) me fui de compras. Mientras llenaba la cesta, me preguntaba si valía la pena, estaba gastando de lo que no tenía para un grupo de personas que no conocía.
24 horas más tarde, me doy cuenta que me ha vuelto con creces lo que llevé. Hubiera querido fotografiar esos ojos, esas risas. Los murmullos de confidencia, las manos buscándose, negando a separarse. Los niños moviendo sus manitas, cantando, jugando con sus padres sentados pegaditos. La orden de los altavoces de que se terminaba el tiempo, los bolsillos cargando lo que quedaba en las bandejas, las promesas de un “bis” cercano, los “gracias Sole hacia más de diez años que no comía roscón”, las otras mujeres que bajaban al salón comedor lamentando no tener niños para venir a disfrutar de un dulce y un cuento.
Luego el frio de fuera y de los celadores, que no entienden que hacemos allí. Mis compañeras partiendo a Coruña, espero que tan felices conmigo, como yo con ellas.
La carretera atravesando pueblos decorados de Navidad.
La noche enseña una luna que predice una buena helada.
Así es, todo el día de hoy ha estado teñido de blanco, las primeras nieves llegaron a los montes y en las zonas de sombras hoy se demoraban los hielos.
El aire helado me corta la nariz, pero da igual, tengo la suerte de respirarlo a pleno pulmón y sin horarios.
Tengo ejercicios que hacer para el curso de fotografía. El Pazo de Oca es un muestrario completo de posibilidades.


Primer plano,desenfocando fondo.


Paisaje con diferentes angulares.


Reflejos


Agua en movimiento


La naturaleza parece morir, pero siempre renace, nos deja esa esperanza.


Los castiñeiros centenarios saben de renaceres, de volver a empezar, de pasar inviernos fríos, simplemente aguardando.
Les enviaré esta foto a las Chicas10, que les sirva de impulso, que al igual que la naturaleza, tomen este tiempo como un período de hibernación, donde formarse, recoger energía, escuchar el latir de su sabia y salir fortalecidas, con hojas nuevas y más ramas en una próxima primavera.

 
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La Caja de los hilos. 1º Premio del Concurso Todas

Publicado por magago el 12 Dic 2007 en Diario

Estoy con una alegría que no quepo.Mi Cajita de Hilos ha sido premiada dentro del II Concurso Mujer Tod@s en la categoría Video. El 1 º premio ademas!!!!.
Gracias al jurado, a las otras compañeras que participaron,mas de 190 blogs de todo el mundo, a los que apoyaron el concurso con sus aportes (que serán nuestros regalos).
Que, que, que no tenía una lista de agradecimientos preparados… he aqui el video ganador!!
Aquel que hice para todos vosotros por los regalos tan bonitos recibidos en mi cumple, asi que el premio es de todos y todas.

 
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Premios Gourmand 2007.Cuando reivindicar la vaca es luchar contra la discriminación sexista.

Publicado por magago el 10 Dic 2007 en Mis libros


Puedo dejar de comprarme mil cosas,pero frente a un buen libro, soy una descocada,no se decir que no. Hace unos días leí en El Pais la crítica y me quedé picada, pero cuando ayer fuimos a comer a Galileo, salí con él bajo el brazo y una dedicatoria de su autor con la alegría de quien tiene otro tesoro.
Cómo no engancharte a un libro, que es precioso,que tiene una fotografía estupenda de Xurxo Lobato y que ademas comienza diciendo cosas como “porque decimos que cuando alguien esta gordo,está como una vaca,pero cuando esta fuerte es un toro?”
¿porque nuestro subconsciente no reacciona con el mismo entusiasmo si nos ofrecen vaca o buey? ¿por qué se dice buey, boeuf, beef, bue y no vaca en las cartas de restaurantes? ¿Porqué llamar rabo de toro a algo que solo ve el torero si lo que nos ponen en la mesa es de una ternera?
¿Por qué cuando la encefalopatía espongiforme bovina asoló al mundo, se le llamó enfermedad de las vacas locas?
Visto que la carne que consumimos nos dicen que es buey, ¿por qué no llamarle de bueyes locos?
Se dice que aran los bueyes,sin embargo en el campo,las que tiran del arado son siempre vacas. La vaca del campesino, generalmente es mas valiosa viva que muerta,por todo lo que aporta,leche, terneros y protegemos con denominaciones de origen sus derivaciones, valoramos el fruto de sus ubres, consumimos la carne de sus hijos,nos vestimos y calzamos con su piel, pero preferimos dignificar al toro.
Aqui en Galicia a las vacas, su dueño da un nombre secreto,para protegerla del “meigallo”, sin embargo nadie protege al animal del menosprecio que muchas veces, a traves de un lenguaje sexista de siglos,se le da en la cocina.
¿Alguien ha pensado que sería de la vaca a la hora de los postres? No habría hojaldres, ni mantequillas, ni natas, ni cremas. No habría quesos.
No tendríamos vacunas si el buen animal no hubiera producido el antídoto de la viruela.
Leyendo el libro de Morganti, uno encuentra mil y un motivos para manifestarse en contra del trato discriminatorio que recibe la vaca,pero me quedo con la “vacaterapia” esa placidez que solo puede dar la rubia gallega cuando lentamente mastica esa hierba de primer nivel que luego a la hora de dar leche será una dorada espuma, no te puede durar el estres,dice Flavio si dedicas un buen rato a repirar con el ritmo lento de una vaca.
Por esto y mas este libro,ensayo,tratado,defensa, oda,romance ” Vacas su dignificación sexual y gastronómica” tiene mas que merecido ser el Mejor Libro de Cocina del año 2007, segun la Gourmand, ademas suma laureles como “Mejor monográfico culinario en gallego”, “Mejor cubierta de un libro de cocina en gallego” y “Mejor fotografía de un libro de cocina en gallego”.

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