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Poesía para frenar la barbarie

Publicado por magago el 29 Jun 2007 en Diario

La Sierra del Caurel,al sureste de la provincia de Lugo en Galicia,es uno de los mayores bosques de Europa es reserva de algunas especies únicas y tiene una altísima biodiversidad, O Caurel es un entorno singular para todos los enamorados de la naturaleza, que encuentran alli una riqueza paisajística incomparable. Ruinas de castillos, de castros celtas, antiguas minas romanas, poblados abandonados, sequeiros, palleiros, puentes de madera, espacios en los que la presencia humana se reduce a lo mínimo, bosques sombríos donde habitan el jabalí y el corzo, cumbres rocosas, valles estrechos, el Caurel es todo esto, pero es sobre todo el reino del agua. El río Lor atraviesa la sierra de norte a sur, el Lóuzara de oeste a este y entre ambos, muchos otros ríos menores que surcan esta sierra frondosa.. Pero O Caurel no sólo tiene un valor natural indiscutible, sino también cultural, histórico y etnográfico.
Asi lo vimos hace poco

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Pero asi lo estan dejando

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El anterior gobierno autorizó varias canteras y el actual ha regularizado otras que ,quiero suponer estaban ilegales trabajando.
Hay quienes piensan que estas canteras son fuente de trabajo para a gente que alli vive,otros piensan que nadie vivirá alli cuando las canteras destrocen todo.
Hay un movimiento de vecinos para salvar el bosque,pero estan solos. Vimos con nuestros propios ojos como las laderas de los montes se estan destrozando, o por efecto de las excavadoras o porque la piedra menuda que sobra se arroja en las quebradas del terreno,destrozando árboles y desviando el cauce natural de regatos y arroyuelos. Con la consiguiente mutación de flora y fauna que ve como su mundo es destrozado. Pero ese mundo es el nuestro. ¿Nos gustaría que de repente viniera una máquina enorme con palas a nuestra casa a romper nuestro jardin,nuestros muebles,nuestros rincones? ¿Nos quedariamos callados?
En Galicia Hoxe, Miguel Anxo Fernán Vello propone convocar un recital poético de relevancia nacional.
Por cada árbol,un verso,por cada ave una coma,por cada vida una voz que se oiga,que se multiplique con los vientos y que el pedido de socorro llegue a todos los rincones.

 
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Epistolaria

Publicado por magago el 24 Jun 2007 en Uncategorized

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El Libro “Cartas á nai” recopila mas de 1300 cartas entre Otero Pedrayo y su madre.
Las epístolas se recogen en dos tomos de 800 páginas cada uno.Una de sus autoras contó en la presentación,su emoción al comenzar a leer las miles de misivas.Es facil de imaginar si entre las cartas había líneas escritas por Castelao,Vicente Risco y tantos otros pilares de la cultura gallega. Pero tan emotivas o mas,son las cartas escritas durante mas de 30 años entre madre e hijo.
No voy a comentar el libro (máxime porque no lo leí) sino que no puedo evitar reflexionar sobre las cartas.
No quiero pecar de antigualla reivindicativa de las viejas costumbres de comunicación. No voy a despotricar contra algo que me ha dado la posibilidad de mantenerme cerca de quienes quiero,pero…alguien ha escrito una carta ultimamente?
¿Me da igual el formato,papel o digital,pero cuanto hace que no recibimos al cartero con una carta o abrimos el gmail para leer las impresiones personales, de alguien que queremos. Es cierto que los tiempos cambiaron y ya nadie tiene en su casa papel y sobre,pero echo en falta aquellos encabezamientos,los dos puntos,la línea siguiente donde primaban las formalidades,que tal estas o está (segun el grado de confianza),las preguntas de rigor que se responderían con otra carta,que sería igualmente anhelada, las descripciones,las enfermedades acaecidas,los sucesos vividos por conocidos comunes,las anécdotas,los acontecimientos.
Millones de cartas han cruzado el mundo de un lado al otro,contando, viajes, sueño, anhelos, frustraciones.Millones de palabras se han escrito para encender o apagar amores..
¿Que ha pasado con las cartas perfumadas, los sobres de papel satinado, aquellos de bordes a rayas que diferenciaban “por avión” o por barco,los papeles violetas,los inesperados de luto…?
Las esperas eternas de noticias de algun familiar que había cruzado el mar,la emoción de ver llegar al cartero y los sellos que guardábamos para algun sobrino coleccionista.
Si,hoy tenemos correo electrónico,y las noticias deberían llegar mas rápido,sin embargo,solo ponemos cuatro palabras,rara vez describimos paisajes visitados,o sueños por cumplir,pocas veces abrimos nuestro corazón.Cómo gran concesión a veces agregamos caritas o alguna foto, un power point o una postal de páginas predeterminadas.
Deberíamos hacer un ejercicio,si alguien tuviera que contar nuestra vida,reconstruirla a traves de nuestra correspondencia,que dirían de nosotros?
Si nuestros nietos buscan en baules de madera o arcones digitales, nuestras cartas, solo encontraran publicidad,estados de cuenta del banco y cadenas de chistes o reflexiones con música chill out.¿Pero de nuestro sentir mas intimo? ¿Qué?

 
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Tirurin, tirurin

Publicado por magago el 22 Jun 2007 en Diario

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Feliz cumpleaños,te quiero!

 
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Por qué los armarios se descuadran en domingo?

Publicado por magago el 19 Jun 2007 en Diario

Fin de semana de lluvia frustrante.Paseos al aire libre,ni soñar,montaña menos,solución…tchan,tchan,mi chico sugiere ir a La Semana Verde!!!
No doy crédito,desde cuando le interesa el campo,la ganadería,la maquinaria agrícola?
No me puedo quejar,Manuel aun me sorprende y se supone que eso es bueno mujer,di que si,sonríe encantada (esa sonrisa no es de encantada es de incrédula-vale,esa esta mejor) Se lo cree y bajo la lluvia hacemos 40 km. Miles y miles de coches abarrotan el pueblo,diferentes carpas y pabellones ocupan un espacio enorme,todos los vendedores de aparatos de compra por TV,están en vivo, cuchillos que hacen tirabuzones de verdura, limpiadores mágicos, ordenadores que te analizan la firma, cacerolas resistentes a todo, colchones inmensos, chorizos, quesos, vinos, potabilizadoras, árboles, canarios, hurones, quads, coches sin carnet, vacas, toros de enciclopedia, perros, bonsáis y TRACTORES!
Recuerdo el viejo John Deere de mis abuelos como un armatoste amarillo que engrasaba todo el tiempo a mis tíos en arreglos imposibles con tal de no comprar otro, asi que cuando veo a mi peor es nada caminar raudo y veloz hacia ellos, no entiendo nada. Una emoción genética (quiero creer) le embargaba al mirar esos neumáticos planetarios. Los recorría embelesado. Yo trataba de visualizarlo, montado en uno de esos con el Vaio con wifi y no me cuadraba. Su alegría se equiparaba con la que sintió frente a los corrales de los cerdos, esa belleza de animal (asi les definió poco menos que enamorado de esos cuartos jamoneros).
De allí pasamos a la subasta de vacas,su cara era un poema, uruguayita rodeada de tios domadores y criadores de ganado que año a año concurría al Prado a vivar las proezas equinas y las rimas de los payadores, que se pasó Semanas Santas en la Exposición Feria y en El Galpón de las Tradiciones, me sentía en el túnel del tiempo, pero para él todo era nuevo y esa manera suya de asombrarse siempre, hizo que valiera la pena la lluvia del sábado.

Pero llegó el domingo y la mañana se alargó en las sábanas y entonces recuerdas que si hay algo que no se puede hacer un domingo, nunca pero NUNCA, es mirar hacia los armarios.
Tengo una amiga que hasta ha escrito un post sobre sus manías, la mía es la ropa bien doblada. Me desquicio, es como ese gesto que no puedes evitar cuando ves un cuadro inclinado o como cuando a ciertas mujeres le ves lápiz de labio en los dientes, quieres prestar atención a lo que haces, pero no para de mirar “eso”.
Asi que hice la cama y volqué encima, estante tras estante de ropa, volviendo a doblar todo con cuidado, combinando colores, texturas, camiseta de salir, con las de por casa, faldas, camisas, pantalones de vestir y vaqueros, pasando de arriba abajo esa prenda que nunca sabes donde combina, pero que has comprado y no has estrenado y da pena tirar y sube y baja año a año sin saber que hacer con ella. Luego “su” sector y ese es el momento en que debo respirar hondo.
¿Alguien conoce un hombre que sepa doblar camisetas sin que parezcan un Sopena de consulta? ¿Por qué no pueden poner las camisas con el borde de los hombros coincidiendo con los extremos de la percha? Porque si les pones todos los cuellos hacia el fondo del armario, en tres días hay uno para cada punto cardinal!!!
Ya, se que pido imposibles, como que repongan el papel higiénico o tapen los frascos de champú, gel o colonia, pero si nosotras aprendimos, que hace que ellos no?
Trato de buscar en mis sentimientos del sábado a la tarde y entonces me arrepiento de no haber comprado esta maravilla, aunque como dijo una chica al pasar, si viene el francés con el chisme, me compro todo el lote.

 
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Empanada Daveiga de zamburiñas

Publicado por magago el 18 Jun 2007 en Epicúrea

La nostalgia es un bicho raro que te ataca por los sitios mas extraños.Máxime si llueve y una recuerda la galleta Marina de Pesce con mate dulce. Para quienes vivimos en Galicia hay solución. Manuel me hablaba siempre de una galleta que le encantaba,pero que no podía encontrar.Un día,radiante se presentó en casa con un soñado paquete bajo el brazo: las galletas Mariñeiras Daveiga. Galletas hechas con una masa, seca y crocante, muy duradera, ideal para los marineros que se pasan meses en el mar.
La empresa esta pensando sacar un recetario con diversas maneras de comerla,el amigo Gourmet ha hecho realidad mi sueño y ha mezclado las cosas que mas me gustan en el mundo,cecina y brevas,pero mi aporte (digno de mujer) es mas liado.Aunque el resultado fue estupendo,no lo digo yo (que no tengo abuela) sino la fuente vacía.Que aproveche!

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Ideal para “manos malas” en masa de empanada o gente con poco tiempo que quiere disfrutar de una masa sabrosa

Rustrido (para una tartera de 20 cm)
½ kg de zamburiñas
1 tomate
2 cebollas
3 dientes de ajo
1 pimiento rojo
Azafrán
Aceite de oliva
Sal
Primero se prepara el relleno. Se hace un sofrito con el aceite (en cantidad suficiente para poder utilizar posteriormente medio vaso en la “masa”), la cebolla y el ajo picados y el pimiento troceado. Cuando esté todo rehogado, se retira el medio vaso de aceite y se reserva. Entonces, se añade al sofrito el tomate troceado, las zamburiñas limpias y el azafrán, dejando que se rehogue todo junto unos minutos. Se retira del fuego y se deja enfriar.

Para la masa:
1 paquete de 250 g de galletas Daveiga

Emulsión para remojar las galletas
2 dientes de ajo
Aceite de oliva del rustido
½ vaso de albariño
1 huevo batido.
Sal
En una sartén pilpear 2 dientes de ajo en un poco de aceite de oliva. El resto lo agregamos lentamente, antes de que cojan color los ajos removiendo de manera circular unos minutos. Se añade el vino blanco. Dejar reducir y apagar. Cuando la emulsión este a temperatura ambiente , agregar 1 huevo batido y una pizca de sal.
Remojar las galletas unos minutos y colocarlas en una fuente de horno, en dos capas.
Forrar los bordes y apartar algunas, para la superficie de la tarta.
Volcar el rustrido en la fuente y colocar las restantes galletas, para decorar.
Llevar a horno precalentado a 180º durante 30 min.

 
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Para quien actuar

Publicado por magago el 14 Jun 2007 en Diario

Entré a la cafetería con la misma aprensión que entro a cualquier sitio público, si debo entrar sola.Vencí la angustia a fuerza de grititos que soltaba mi estómago reclamando un café.Asi que me senté en un taburete de la barra y esperé. Siempre agradezco la mirada de quien atiende ya que soy incapaz de pedir algo si a mi lado hay mas gente,que irremesiblemente,aunque haya llegado después de mi, pide antes, con prisas y una seguridad que admiro.
A mis espaldas una mesa completa,rondaban mi edad (la que creo que tengo),algunos menos,chicos y chicas de atuendos modernillos pero reivindicativos,peinados originales,gafas de colorines y bolsos en bandolera de los que salían cigarrillos extraños,en fin teatreros.
O sea,colegas.Solo que yo no lo parezco.No suelo vestir a la moda general,siempre me pongo lo que me gusta y me da igual que se lleve o no,o si me identifica con un “grupo” social o cultural. Si me apetece ponerme vestido y tacones en medio de una reunión de izquierdosos progres de pantalones hippies y camisetas de batik,me lo pongo y no me avergüenzo de ponerme una marca. Al contrario, me chiflan, que pueda comprarlas es otra historia, pero a ver quien dice que no a un Prada…
Baja de las ramas Sole y al tema, que el grupo, deduje que tenían un montaje en el teatro vecino a la cafetería, debatía sobre como debía ser el humor de un espectáculo. Hablaban de un trabajo (que me encantó) que no arriesgaba,que tenía un humor muy amable,que no era subversivo.
“A la gente-sentenció uno- hay que joderla cuando viene al teatro,que se ría si, pero de lo imbecil que es”
“No-terció otra- ese es el error, hoy en día todo es para hacer reir, la gente tiene que venir al teatro a buscar en si misma,a pensar, para reir ya estan los políticos con su pan y circo al que todo el mundo entra”
La conversación siguio derroteros conocidos, que si la gente debe venir para oir-ver lo que tenemos para decir o si debemos oir-ver lo que la gente tiene que decir.Que si arriesgar,que si ser complaciente.
Me fui por los soportales, recordando aquellas tertulias eternas sobre Stanislavsky o Brecht,que si Wilson o Miller que si la revolución estaba en destruir un clásico o en tener ovarios de hacerlo con todas sus comas.
Hoy, pasadas muchas, muchas tertulias, muchas muchas funciones, aun no tengo respuestas, me da ternura y envidia la posibilidad de dar sentencias altaneras con la tranquilidad de la inconciencia,pero el camino me ha hecho preguntas cien veces.
E inevitablemente,hoy me las hago, que tipo de espectáculos quiero hacer,que tipo de espectáculos hago?
Arriesgo? Innovo? O solo vegeto en la comodidad de unos textos que me nacen del alma para desnudarme cada noche en escena de todas mis miserias,traumas,amores y odios.Estoy en la charca de la certidumbre del hallazgo?
¿O es verdad que todavía estoy aprendiendo a nadar?Al fin y al cabo “drama” quiere decir hacer. ¿Estoy haciendo?

 
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Horror

Publicado por magago el 14 Jun 2007 en Diario

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Apenas hay imagenes,apenas hay información,
todo se difumina en la nube de humo que rodea Afganistan.
EE.UU a bombardeado,segun dice a terroristas.
Pero los muertos son siete niños

 
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Antes de que sea tarde

Publicado por magago el 13 Jun 2007 en Mis libros

Dice Astrid Lindgren en sus memorias de que, cuando era niña, leyó multitud de relatos y, de su experiencia, concluye que el campo de lectura del niño ha de ser muy amplio pues, afirma, «no creo que los niños deban ser considerados críticos literarios». Y habla a los padres de que han de inculcar pronto el camino del libro a los hijos: «Ahora mismo, cuando vuestro hijo tiene seis, u ocho, o diez, o doce años. Luego sería demasiado tarde. Demasiado tarde para Blancanieves y para el Doctor Dolittle, demasiado tarde para unas aventuras de Tom Sawyer y un Robinson Crusoe; demasiado tarde para tanta ilusión y tantas emociones. Sencillamente, demasiado tarde para encontrar el camino de la más extraordinaria de todas las aventuras».

Via un blog que es una fiesta leer.

 
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Bulgur con alubias y pimientos

Publicado por magago el 11 Jun 2007 en Epicúrea

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Sao Mai me trajo de Siria un atractivo paquete de bulgur que deseaba preparar de manera especial,la oportunidad fue un lluvioso domingo de hace unos días.Tal vez una manera de recordar el sol que hace algunos años me acompañó por Argelia o las conversaciones raras en francesuruguayogesto que hablabamos con Yamina en ese lugar común de cualquier mujer del mundo,las cacerolas.Quería preparar para Manuel la deliciosa carne con olivas,que no se como se escribe pero que ella llamaba “ceitum” con una m que se quedaba en el paladar tanto tiempo como el sabor.

200 gr de bulgur (trigo quebrado-vale el cous-cous)
150 gr de alubias rojas cocidas
1/2 cebolla
1 pimiento amarillo o rojo
tomillo,aceite de oliva (8 cuch),perejil,sal y pimienta yo le agregué zaato (una mixtura de sésamo,coco,curry y no se que mas que vino de Siria junto con el bulgur)

Cortar la cebolla y el pimiento y dorarlos en una cacerola grande con aceite. Añadir el bulgur y dorarlo durante 2 o 3 minutos.
Rectificar de sal y pimienta y agregar el tomillo.
Agregar las alubias junto con 50 cl de agua hirviendo.
Tape y espere de 30 a 40 minutos hasta que el bulgur hinche.
Espolvorear con perejil picado.

Carne con olivas.

1 Cebolla,tres dientes de ajo
400 gs de ternera cortada en daditos
300 gs de oliva
aceite de oliva,pimienta,perejil,hinojo

Poner la carne en una cazuela amplia con el aceite, la cebolla y los ajos. Freír a fuego lento 10 minutos, dándole vuelta de vez en cuando. Añadir el laurel, el perejil, el hinojo, el agua, la sal y un poco de pimienta.

Cuando rompa a hervir, dejar a fuego lento y cocer 45-60 minutos hasta que la carne esté tierna, añadir las aceitunas, mezclar bien y cocer unos 15 minutos más.

 
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Palabras de Luisa Castro

Publicado por magago el 8 Jun 2007 en Diario

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FILOSOFÍA DE MARÍA

A tiempo estás, todavía eres joven /para hacer de tus días algo puro y hermoso
que remanse el corazón /y a ti misma te agrade
como agua de una fuente que limpia la garganta
pero aquello que dejó su marca para siempre
en la más tierna edad,
lo que fue delineando las rayas de tu frente,
el daño que agrietó tu integridad
y la volvió contra ti / y te hizo la peor de tus enemigas,
que con saña y con rabia anegó
la tierra verdadera donde pisabas firme
hasta alcanzar el fondo
sin tener felicidad; Aquello que maldijiste y rechazaste
de palabra y de hecho,
que tiempo te llevó odiar y combatir
y que te llevó fuerzas y no te dio descanso, con hierro y con harina olvídalo.
Porque la lucha es trabajo
que debe terminar allí donde comienza
y ya el cuerpo se ocupa,
pero que no ocupe la mente
pues soldados hay que nunca están pagados
de ver bullir la sangre / y de esto hacen oficio
y de esto comen / y de esto dan de comer,
y otros hay que combatiendo la infamia
Desde la mañana a la noche / sin otra cosa no viven
y no con otra se acuestan.
Peligros tiene la guerra y ese es uno:
aprender la estrategia del enemigo,
empuñar sus armas,/acabar por vestir su chaleco.
Y otro aún más grande / Que es perder la vida.
Y aún el peor de todos /que es la avaricia de sangre
y de los tristes himnos de la victoria
que sólo a los cobardes infunden valor
y hacen llorar a los niños,
avergonzarse a las mujeres
y a los viejos Desear la muerte.

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