0

Antonio Pérez

Publicado por magago el 26 Ene 2007 en Diario

“Estábamos en Cuenca,bajando las escalinatas de la plaza Mayor nos escontramos con un bar,de los que ya no quedan. Mozos con pajarita, madera en abundancia, buena música y bebidas de primera.Al lugar se le veía solera.Estábamos como pez en el agua.
El día había sido perfecto, Segóbriga me había regalado la risa y la emoción de declamar un trozo de Asamblea de las Mujeres en un teatro romano y por fin le había podido enseñar a Manuel lo bien que se come en la Posada San José, de la que varias veces había alabado sus zarajos,¿que mas se podía pedir?
Pero la noche fue mas generosa aún.
A mis espaldas un señor giraba en su banqueta mirando a todos los que estábamos en el local, un par de veces se cruzó nuestra mirada. Su perfil me recordaba a otros, pero no me daba cuenta de a quien.
Se le notaban ganas de conversar y nosotros teníamos ganas de encontrar una historia.
Y vaya si la encontramos!
-¿Usted no será Antonio Perez?

-Pues si- Hasta lo dijo extrañado de que le reconociéramos, él, que tiene una de las Fundaciones de Arte mas importante del pais,que tiene una de las colecciones mas completas de arte contemporáneo, que ha sido uno de los fundadores de “Ruedo Ibérico”,que bailó con la libertad en mayo del 68.
Un trozo de la historia de este siglo se pidió un gin tónic y nos invitó a un trago largo de vivencias increíbles.
En el brillo de sus ojos viajamos al Paris del exilio de tantos españoles, supimos de sus andanzas literarias, de sus noches en blanco tertuliando con grandes de las letras, de la música, de la pintura, del cine, de sus “anda-ríos”.
Como al azar sacó de su bolsillo un pin que le hizo Saura y me lo puso en el pecho.Una A y una P rojas se entrelazaron con la lana negra de mi jersey.
Su melena larga y blanca oscilaba de uno a otro con entusiasmo, pero con la intima conversación de alguien que considera que todo lo vivido debe ser contado como algo simple, aunque sea grande. Ahí radica muchas veces la grandeza, en la sencillez.
Estaba recién llegado de Palestina, donde había estado con una amiga común,Blanca Calvo, la hacedora de la Maratón de Cuentos de Guadalajara.
Galicia no le era una desconocida, con el fecundo Granell había compartido mucho, en su fundación ha tenido pintores gallegos y la Costa de la Muerte le vio de marinero a los 20.
En una servilleta sus números grandes, el de su casa y el de un restaurante al que no podíamos dejar de ir.
“He hecho muchas cosas, nos dijo, y mas que haré porque viviré mucho,¿por qué lo sé? porque nunca me dormí con la luz de la luna en la cara. En altamar es de mal augurio, cuando ves que la luz de la luna caerá sobre la cara de alguien, debes cubrirle y así le protegerás.Yo siempre tuve un amigo que me tapó.”
Llegó mas gente, todo el mundo le saludaba.”No dejen que me enrede con éstos-nos dijo por lo bajo señalando unos muchachos-me lían de juerga y mañana debo estar en pie temprano”
Bajamos las callecitas empedradas con una luz fantástica, las casas semejaban un Belén, el frío nos arrebujaba mas el abrazo.Ibamos envueltos con la certeza de que habíamos tenido un regalo, que no llegábamos a creer.
Pero era cierto,a la mañana nos lo cruzamos en la calle y hablamos un rato, confirmando que la noche anterior no era reflejo de nuestra imaginación o del ron.
Se fue por la calle con paso digno y entonces me di cuenta que ya en mi vida he tenido la suerte de conocer a gente como él,por eso me sonaba conocido,en su caminar,vi el paso comprometido de Pepe Monleón el amigo de Alberti y de todos los actores sudamericanos exiliados en los 70, de Pacho Benitez que me enseñó el primer Guayasamin y el mejor Morosoli,de Atahualpa del Cioppo que me dijo un día que lo peor de un actor era bajar la bandera de la ética y la dignidad,tres de mis maestros,que de repente caminaban juntos calle abajo.

 
0

Mesturanza

Publicado por magago el 24 Ene 2007 en Epicúrea

Al son del uruguayo mas célebre hoy cociné mi primera empanada de zamburiñas.He aqui la receta.
No se si fue la mezcla de dos orillas o que tengo mano para la masa,que quedó de rechupete.

 
3

El laberinto del fauno

Publicado por magago el 23 Ene 2007 en Diario

fauno.gif

Hace un par de meses vi esta película y quedé enamorada de ella. Era un cuento de hadas pintado en la pantalla,con todos los ingredientes de un libro mágico. Personajes míticos,malos,hadas,una niña soñadora,un acertijo,tareas imposibles,paredes encantadas,pócimas mágicas,un pais de cuento y un cuento de horror para pintar un pais en guerra.
Me pareció que por fin alguien contaba lo tantas veces contado, de manera original, creativa, sensible y a la vez denunciando injusticias.
Tal vez por ser su director mexicano,pudo tomar distancias y escribir un magnifico guión, que hoy, aparece nominado a los Oscar,asi como la película está nominada como mejor película extranjera.
Una pena, que compite con la magnifica Agua de Deepa Mehta,algo que no logro entender ya que yo vi esta película hace mas de un año y se supone que las nominadas fueron estrenadas en el año anterior a la nominación.Pero también merece estar entre las mejores, esta directora que pone la poesía en la pantalla para hablar de la dureza de la vida de las mujeres de la India.
fauno2.jpg

 
0

A quemar calorías

Publicado por magago el 22 Ene 2007 en Uncategorized

He retomado mi actividad en el gimnasio,y no fui la única.Parece que todo el mundo quería derrotar al turrón que llevaba alojado en la cintura,caderas o espíritu. Es el día D,día donde intentamos cumplir todos los propósitos que la Noche Vieja mencionamos al levantar la copa.
Pero como Tai-chi no se considera lo suficientemente “fuerte” como para quemar calorías,mi clase está tranquila,algún curioso/a,algun despistado/a que al oir la música suave huye y los enviados por el médico,porque ahora esta de moda.
Ya en el café, intercambios de menú, recetas que sorprendieron o alimentaron a hijos,amigos,nietos,llegados de lejos o del piso de abajo.
Mi menú habita a 9500 km y se disfruta a 38º,pero no por eso es menos calórico.

pandulce-pre.jpg
Se comienza unos días antes,el 22 o 23 sección masa,Pan Dulce con uvas pasas,nueces y fruta abrillantada y Budin Inglés,las mismas sorpresitas pero con una esponjosa masa saborizada con vermouth blanco.
Los panes se dejan leudar bajo manteles de lienzo,mientras se aprovecha el calor del horno para hacer los piononos.

Se pueden hacer dulces,para postre o como en este caso,salados para entrantes,se rellenan de jamón y queso,atún,vegetales y se decoran con mayonesas y tomates sobre camas de lechugas.pionono-terminado1.jpg

La casa se llena de olores,el dulce de los panes apura el primer mate,hay que “catar” que tal salió la horneada. Se prepara un glaseado y cerezas confitadas, para el que se cortará a medianoche.

Las manos no paran,hay que preparar el matambre,el rey de las entradas. El matambre es la carne de la ternera que se encuentra entre el cuero y las costillas,suele medir unos 30 cm por 60, se rellena con huevo duro,zanahoria,acelga,especias,se cose y se cocina. Matambre-cortado-derecho.png

También se preparan sandwiches de pan blanco (este año me encontré integral) con patés,fiambres,palmitos,manzanas verdes y quesos.
Aun queda mimar las estrellas,el lechón y el cordero que en muchas casas de mi país aun llegan de algun pariente del campo. Se prepara el chimichurri. Cargadito,en casa (cada cual tiene su receta) se prepara en una botella de a litro,alli se pone ajo picado,adobo (mezcla de orégano,perejil,pimienta y guindilla) sal y agua tibia. Se baña bien el lechón y el cordero con esta mezcla y se deja macerar toda la noche.Lechon_a_la_parrila-765-w.png

Pero no se ha terminado,falta el clericó. Tenía que haber hecho una foto,para que se entienda,es como una macedonia de frutas,a la que se le agrega mucho zumo de frutas y un poco de cada botella de bebida alcohólica que haya abierta por la casa.Eso queda un día entero en la heladera y se sirve muy fresca después de la cena. Lo cual es peligrosísimo,ya que al hacer tanto calor se come con ansias y al tomarla con cucharillas,tomas ese caldito de jugo borracho,mas el aire que aspiras y te vas pillando un alegrón!
La noche de los preparativos,finalmente termina. ¿Por qué tanto ajetreo a esas horas? Por el calor, obviamente,es mejor hacer todo esto con “la fresca”
A la mañana siguiente se asa la carne,se preparan las ensaladas y se saca a pasear a los niños para preparar los regalos de Papá Noel. Se limpian botellas viejas de sidra para usarlas de plataforma de despegue de las “cañitas voladoras”,los cohetes que se tiran a medianoche para celebrar la Navidad.
Se agregan luces en el frente de la vivienda,se baldean los patios para que esten frescos,se bajan las cortinas para que la sombra baje la temperatura de la casa.Se ventila el mantel de las fiestas,se repasan las copas,se saca la bandeja para los turrones y cuando la casa esta lista se sale a saludar a la familia. Vermout con olivitas,cervezas y picaditas,te van poniendo a tono.

Te duchas por décima vez en el día y finalmente te pones el vestido especial,de tirantes,una solera como decimos por mi tierra,para brindar con sidra La Gijonesa (con gaitero incluido) en Uruguay.

Despues de las doce llegan amigos,se van los jóvenes al baile, se sacan mesas pequeñas al jardin , reposeras y hamacas. No hay prisa,al día siguiente se come asado frio,seguramente a orillas del río

 
0

Tejados

Publicado por magago el 21 Ene 2007 en Diario

cidade_secreta_6.jpg

Todos necesitamos treparnos de vez en cuando a cualquier sitio que nos permita cambiar de perspectiva. Hasta los ángeles.

 
0

Dislates

Publicado por magago el 11 Ene 2007 en Diario

Obviamente que uno de los temas hablado con mis amigos en Uruguay,durante mi estancia,fue el conflicto de las papeleras,el corte de puentes (que la amiga Bettina sufrio en carne propia),los piqueteros,los ecologistas,los trabajadores que despues de años encuentran un salario,etc,etc
Es un tema muy dificil.Como amante de los bosques,me cuesta mucho estar de acuerdo con la plantación de eucaliptos y la instalación de plantas procesadoras que contaminen mi querido Rio Uruguay. Pero cuando tratas de explicarle a un familiar que durante la crisis perdio todo,que vio como el banco se llevaba sus ahorros,su maquinaria y la vida de su hermano,que su siembra de remolacha ya no iria para nadie porque la azucarera compraría en el exterior,no encuentras argumentos válidos, contundentes.Ni siquiera cuando le preguntas por el planeta que dejará a sus nietos, porque él levanta la vista que ahora tiene una mínima ilusión y te dice que si no planta eucaliptos hoy,no habrá nadie a quien dejarle la tierra mañana,porque habran muerto de hambre.
Amigos que estan en el gobierno uruguayo me aseguran de las medidas tomadas para controlar los vertidos,amigos ecologistas argentinos me hablan de catástrofe.
Solo puedo hacer preguntas:
-¿Sería la misma actitud (la de los piqueteros) si la planta estuviera del lado argentino?
-¿Los uruguayos hubieramos cortado los puentes de ser asi?
-¿Los ecologistas no deberían mirar las papeleras del río Paraná?
-¿El gobierno uruguayo esta cumpliendo sus promesas electorales de cuidar el medio ambiente?

Solo se que ésto esta pasando de castaño oscuro y a los gobiernos se les ha ido de las manos. No puede ser que se este fomentando un nacionalismo exacerbado que odia y rechaza al vecino.Billetes argentinos con sellos contrarios a Uruguay,miles de personas de un lado y del otro del río atrapadas bajo el sol,sin poder pasar sus vacaciones con sus familias,carnaval con pancartas,carpas,carteles,misas en medio del rio pidiendo por la conciliación.
Un cambalache de emociones descontroladas.Lo ultimo,huevos contra los ferrys,(contra los barcos o contra los inocentes pasajeros) que cruzan el Rio de la Plata.
Los asambleistas contrarios a las papeleras han publicado “que los uruguayos sepan que viven gracias a Argentina”
El tribunal de La Haya dio la razón a Uruguay,pero la razón se ha evaporado.
Por suerte hay argentinos (muchos) que opinan cosas como “Hoy seré uruguayo” y yo le digo “Hoy seré argentina”. Tal vez asi todos seamos capaces de ponernos en el sitio del otro y hablar.Ojalá que ese mismo sol que brilla en nuestras banderas nos ilumine un poco.

 
0

Tin ti ri ri ri ri ri ri ri ri

Publicado por magago el 10 Ene 2007 en Diario

Hay películas que han marcado mi vida,una de ellas es Dr Zhivago. Vi la película siendo adolescente y me enamoré de Geraldine Chaplin hasta el día de hoy,esa mujer me parece la fragilidad hecha fuerza en la pantalla.Creo que muchos de mis gestos,son suyos.
Cada cierto tiempo he vuelto a ella,a los 220 minutos de emociones al límite.
Esas escenas tan rusas rodadas en Soria,el único año que no nevó. Esos actores cubiertos de pieles rodando en junio en los estudios de Madrid. Pero esa tramoya me la se hoy,en ese entonces yo soñaba con un Juri como Omar Sharif,me soñaba Tonya (G. Chaplin) y odiaba a Lara (Julie Cristie)
Muchas mañanas me descubro silbando la inconfundible melodía que se llevó un Oscar.
La dirección de David Lean es increíble,pero detras de esta maravilla estaba un hombre que supo ver en la novela prohibida en Rusia de Boris Pasternak una obra memorable para el septimo arte,ese hombre fue Carlo Ponti.
Hoy a muerto junto a su amada Sofia.
Muchas joyas deja de herencia. Yo para mi,elijo ésta.

0011-dr_zhivago_02.jpg

 
0

Reiniciar

Publicado por magago el 9 Ene 2007 en Diario

toledo2007-464.jpg

Hacía un frio que cortaba las manos y hacía doler la respiración,pero la sensación no era mala.Por debajo del abrigo,la piel estaba envuelta por un jersey suave y tibio.En mi hombro pesaba mi bolso y su mano.En ese peso que equilibra desequilibrando el paso para acompasarlo al otro bajando escalones irregulares de piedras históricas. Alla abajo como un belén,Cuenca.Mas lejos aun van quedando los días que me dejan en silencio.Estoy volviendo,poco a poco.Hay tanto para contar,que tal vez deba callarlo.Viajar al pasado que sigue siendo presente,agota. Pero tenue,como las lucecitas de la ladera,me estoy encendiendo

 
0

Bienvenido Nuevo Año

Publicado por magago el 1 Ene 2007 en Diario

TARJETANAVIDAD062.jpg

He recorrido muchos caminos,mis pies han pisado cientos de suelos diferentes,frios,cálidos,suaves,ásperos,nuevos,viejos,alfombrados,desnudos…
Cada uno de ellos ha quedado en mi,cada uno de ellos me ha dejado huella
y ojalá yo les haya dejado algo a ellos.
Tengo frente a mi un año recién estrenadito,asi que solo sueño
conque frente a mi,se abran miles de caminos.
Que me pueda reencontrar con los andados,los conocidos,los queridos
que sepa descubrir los atajos que me esquiven los malos andares
que pueda encontrar nuevos trazos en la tierra
que mi caminar no sea a solas
que mis pasos me lleven y lleven risa,alegria, emoción,ternura.
Que a los costados del camino,tenga agua y vino y rosas y casas
y promesas y manos y abrigo y amigos y amigas y a mi amor.
Quiero que el horizonte se me aleje cada día,asi sigo caminando en su búsqueda.
Quiero que mi camino se ensanche para que haya lugar para todos los que conmigo
quieran transitar un camino de nuevas historias,de nuevos encuentros.
Quiero seguir caminando con el cielo estrellado como techo y con el viento despeinando mis rizos
Quiero caminar con el perfume de la vida envolviendo mi cuerpo.

Copyright © 2017 La Caja de los Hilos All rights reserved. Theme by Laptop Geek.