0

Una maravilla tanguera

Publicado por magago el 29 Nov 2006 en Diario

tango.jpg

Si quien lee esto es de los que saben que para bailar un tango no basta con un corte una corrida,un ocho, una sentada,debe mirar esta maravilla para los ojos y los oidos.
Quien lee esto y no tiene ni idea de como se baila un tango sin perforarle a la pareja el peroné,va también esta maravilla.
Pasen y disfruten.
De Eduard Jouret, Fx Goby e Mathieu Landour,nombre tanguero si los hay “En tus brazos”

 
0

Enhorabuena

Publicado por magago el 28 Nov 2006 en Diario

estatuilla.jpg Mi amigo Joan Planas,el loco lindo de los abrazos y de los cortos largamente comprometidos ha sido premiado por su trabajo “30 m cuadrados” en la XI Mostra de Curtmetratges de Vilafranca en Barcelona. El corto va de la vida de una pareja y los conflictos que le genera vivir en esa superficie.Denuncia una situación vergonzosa y vergonzante de la situación inmobiliaria en España donde acceder a tu vivienda es una utopía.Pero Joan no se queda con eso, él a estado por el mundo,por Nicaragua y a visto gente que vive en menos o mas personas en una superficie similar y no sufren por las cosas que complican a esta pareja. Pueden incluso hasta gozar de una felicidad que muchos aqui en Europa no pueden. Ël compara la pareja con todos nosotros y el piso con el mundo.Un espacio,único que estamos destruyendo por odios,por incomprensión,por intolerancia. Si quereis ver su corto pasen por su blog y alli lo vereis está a la derecha. Vale la pena.
Joan,felicidades y sigue asi! Se precisa gente como tu en estos metros cuadrados de mundo.

 
0

Día Mundial de la No violencia de la mujer

Publicado por magago el 25 Nov 2006 en Diario

En 18 segundos, podemos besar, abrazar, batir ,aplaudir,mimar,acariciar,pintar,cantar,soñar,jugar,caminar,nadar,vibrar…MATAR
Cada 18 segundos una mujer es maltratada en el mundo
18 rostros famosos, nos recuerdan que cuando hay una mujer golpeada, nos golpean a todas.
Ojalá este año no tuviera que escribir este post,ojala no tuvieramos que lamentar tantas muertes,ojalá hubiera podido poner una imagen diferente a la que puse el año pasado,pero este año el anuncio de este día fue hecho por futbolistas.Pensé a priori,que sería buena idea.Los ídolos de tantos machos,hablándoles,diciéndoles que no se era mas hombre por levantar la voz o la mano o,que se yo cualquier cosa.Pero no,han salido para decirnos a nosotras que denunciemos.Por eso no esta ese anuncio aqui,no porque no crea no hay que denunciar,al contrario hay que hacerlo sin miedo y a viva voz,el problema es que creo que mas que denunciar nosotras tendrian que hacer algo ellos por cambiar.El problema no desaparece solo porque se escuche nuestra voz,sino cuando la de ellos deje de acallarnos.En esto,nadie tiene las manos limpias.

abascal.jpg

 
0

Liburutegi bizidunak

Publicado por magago el 24 Nov 2006 en Diario

Invitada por mi amigo Iñaki marché a trabajar a Vitoria
Los niños de la Ludoteca y de la Biblioteca del Centro Cívico Arana se acercaron a escuchar cuentos que fueron elegidos por las manitos de Manex y Saioa.

vitorianinos.jpg

Hubo risas,murmullos,palmas,asombro y hasta algun que otro susto,pero bastó con poner el miedo cerca mio (mejor dicho a su portador) y el malvado, desapareció. Una gozada de sesión.La Ipuin-kontalaria,o sea la Cuentacuentos,o sea yo,me he quedado super contenta.

A los padres un aviso,recorran hacia abajo y por la categoría “Mis libros”,que hay preciosuras recomendadas para niños y seguro que alguna puede ser una linda sorpresa en el árbol de Navidad

vitorianinos2.jpg

 
0

El piano

Publicado por magago el 24 Nov 2006 en Diario

Manuel me hace otro de esos bellisimos regalos que no puedo dejar de compartir,el talento de Aidan Gibbons. La música es de Yann Tiersen el compositor de la música de Amelie. Espero que lo disfruten y se emocionen tanto como yo.

 
0

Vitoria

Publicado por magago el 23 Nov 2006 en Diario

vitoria2.jpg

He andado estos tres días por Vitoria Gasteiz participando en el ciclo “Liburutegi bizidunak”. Bibliotecas animadas,funciones para niños y adultos. Gracias a Iberia he llegado un par de horas mas tarde a casa y ahora vuelo (mejor dicho treneo) hacia A Coruña a suplantar a un compañero.Asi que les contare mañana mis andanzas.

No puedo evitar pensar en una hija de “famosa presentadora de tv” que venía en el avión y que se hace llamar artista,ella venía en primera,con ropa de diseño y la estaba esperando un coche con chofer de un canal local.
Seguramente su cachet es infinitamente mejor que el mio y solo por pasear palmito,mientras yo zangoloteo al mio entre autobuses y trenes (para ahorrar) cargada con mis maletas de libros. Por un momento pienso que no es justo.Pero luego me doy cuenta que bajo su peinado artificial,ni por asomo quedan las risas y las miradas de todos los niños que con entrada gratis me van a ver a las bibliotecas. Asi reanimada,saco fuerzas del sueño y corro a la estación.

 
0

Arroz con costra

Publicado por magago el 20 Nov 2006 en Epicúrea

arrozconcostra-004.jpg

Andaba por la bodega un Campillo del 96 que había que sacrificar.La compañia tenía que ser tan contundente como el caldo.
Desde hacía tiempo amenazaba con una receta valenciana de las de bandera.El arroz con costra.Solía tomarlo cuando vivía en Elche en un sitio de arroz,de solera,en el Nugolat en la carretera a Santa Pola.Pero me inspiraba mucho respeto.Pero en este invierno que nos ha empezado a azotar con fuerza,o tal vez nos ha pillado desprevenidos,no podía imaginar mejor sacafrío.

Para quienes no sepan lo que es,voy a decir una burrada que puede ofender a un valenciano de buena cepa,pero de alguna manera hay que explicar este plato,es como una tortilla de paella…ya está, ya lo dije.

Todas las culturas tienen platos a donde van a parar los restos (lo digo sin desprecio) de algun producto básico o de alguna comida.Croquetas,ropa vieja o arroz con costra. Ya que si bien, yo compré todos los ingredientes los suyo es usar cuanto trozo de embutido ande suelto por la casa.Tengo una amiga que guarda en saquitas de tela (para que no se sequen) chorizo, butifarra, bacon,tocino,salchicha,etc.

Aqui va la receta,otra página en este recetario virtual que dejaré a mis nietas.

* Magro de Cerdo 175 gr * Butifarra Negra 50 gr.* Bacon 150 gr.
* Magro de Pollo 100 gr * Garbanzos cocidos 150 gr* Salchicha Blanca 120 gr* Chorizo 50 gr.
* Sal * Azafrán * 12 Huevos * Nuez Moscada * Ralladura de Limón
* Dientes de ajo: 4 * Pimentón dulce: 1 cd * Aceite de oliva
* 500 gr. de Arroz

Sofreír el pimiento rojo cortado en tiras y los dientes de ajo.Retirar en un plato y en el mismo aceite sofreir el pollo y el cerdo cortado en trozos.Se le agrega el bacon, el chorizo y la salchicha. Una vez rehogados todos los ingredientes incorporar el azafrán y el pimentón y luego que el aceite se colorea,el agua, 1 litro y medio aproximadamente y dejar cocer. Se rectifica de sal y especies. Incorporar los garbanzos y la butifarra negra. Una vez a punto añadir los 500 gr. de arroz y distribuir estratégicamente el pimiento y los ajos.Dejar cocer a fuego medio durante 13 minutos, una vez transcurrido este tiempo, con la ayuda de una cuchara ahuecar el extremo exterior y el centro de la cazuela e introducir los huevos, ligeramente batidos,con la ralladura de limón y la nuez moscada. Una sibarita ilicitana me dijo que le gustaba mas con naranja,como el sábado no tenía limón y el diluvio universal caía sobre Santiago eché naranja.Introducir en el horno durante 7 minutos con el fin de que el arroz llegue a su cocción final y consigamos la formación de la costra. Su estado final debe parecer una fuente dorada, consiguiendo el atractivo característico de este arroz.

Esta receta da para cuatro comensales potentes,asi que hice la mitad y sobró un montón. Se puede obviar el cerdo o el pollo y de embutidos,ya se sabe,a gusto,solo hay que recordar que hay que poner antes los mas duros o secos y al final,morcillas o butifarras.

De postre yo recomendaría unas naranjas en rodajas espolvoreadas con miel y canela o melón con Mistela u otro vino dulce.

Sorprendente fue el sabor que le dio la naranja al batido.

Y para vegetarianos supongo que se podría hacer la receta con verduras varias y el resultado será fantástico.

 
0

Otro genio en el campo del cielo

Publicado por magago el 19 Nov 2006 en Diario

puskas1.jpg

Fue en 1961.El Real Madrid enfrentaba en su cancha, al Atlético de Madrid.
No bien comenzó el partido, Ferenc Puskas metió un gol bis, como había hecho Zizinho en el Mundial del 50. El atacante húngaro del Real Madrid ejecuto una falta, al borde del área, y la pelota entró. Pero el árbitro se acercó a Puskas, que festejaba con los brazos en alto:
-Lo lamento-se disculpó, pero yo no había pitado.
Y Puskas,Cañoncito pum, volvió a tirar. Disparó de zurda, como antes, y la pelota hizo exactamente el mismo recorrido: pasó como bola de cañón sobre las mismas cabezas de los mismos jugadores de la barrera y se coló, como el gol anulado, por el ángulo izquierdo de la meta de Madinabeytia, que saltó igual que antes y no pudo, como antes, ni rozarla.

Eduardo Galeano
El futbol a sol y a sombra

 
0

I Xantanza de Blogastrónomos Gallegos

Publicado por magago el 18 Nov 2006 en Epicúrea

La hora, en épocas de romanos, se comenzaba a contar al salir el sol (prima, secunda, tertia…) al final de la sexta sucedía el “meridies” o mediodía donde se degustaba de manera frugal (vinos y frutas) el “prandium”,para luego de deambular por las calles, meditando o negociando o tomando un “tepidarium” (baño tibio) para prepararse para la “summa cena”, la comida mas importante del día que sucede pasada la novena o décima hora (las tres de la tarde)

Para el segundo “dies solis” del mes de “nobembus” a la novena hora, un grupo de epicúreos degustadores lusoceltas, mas una galeguaya, fuimos convocados para celebrar la Primera Xantanza de Blogastrónomos, el sitio elegido fue Yayo Daporta en la celta-romana-fenicia(¿) invadida por los vikingos, Vila de Cambados.

El día hacía honor a su nombre y el astro brillaba en un cielo límpido

El encuentro comenzó recogiendo a Gourmet, nuestro Lúculo particular, para hacer un alto en una tasca de la vikinga Catoira, allí se sumó Sao Mai, la inquieta Pescantina, Catuxa la Procurator bibliothecae augusti, el Sportula Ramón, Magagus el toxeiro y el Petronio del grupo.

En nuestro triclinium de Cambados nos aguardaban la experta en “pupugi” y vinos Moraiminha, su “adeferatum virtual”, “Pantagruel dubitatum”, un par de “Negotiorum gestors” (Chus y Cesar) y como no un “Jiménez del Oso” (por lo misterioso-que al final es compañero de trabajo del marido de una amiga de Fofam)) llegado de la capital.

No intentaré ser el Apicio de este evento,pero trataré de hacer la crónica de tan magna ocasión.

blogeros.jpg

Lee más…

 
0

Yayo Daporta

Publicado por magago el 18 Nov 2006 en Epicúrea


Bien,hay un tema que quisiera tratar y que no se si por pudor o porque la mayoria de los participantes de la Xantanza,estaban mas ocupados en degustar que en observar,no se ha tratado.
Muy bien lo de Gourmet de analizar la Tercera Cocina,lo de intercambiarnos recetas y opiniones etc,etc.
Pero del cocinero,¿nadie va a decir lo BUENO que está?
Que cocina muy bien,que es emprendedor,que pin,que pan.Pero el chico esta como un queso!
¡Me encanta la nueva cocina gallega,el panorama esta “muy sabroso chica”!
Que si Pepe Solla,que Gonzalo del Mercadito,que Marcelo y ahora este niño.Esto es una alegria para la huerta.
Lo siento,tal vez me fui de tema,pero yo creo que una buena imagen vale mas que mil palabras.

Copyright © 2017 La Caja de los Hilos All rights reserved. Theme by Laptop Geek.