I love verdura
En el Encuentro de Bloguers Gastronómicos, que se celebró en Pamplona, recibimos de manos de la gente de EGN, un precioso y muy necesario libro de recetas, basado en verduras.
Una declaración pública de amor a 10 verduras. Y para amarlas, lo mejor es conocerlas.
El libro tiene muchas cosas a favor. Una presentación clara y limpia, con una fotografía que atrae. Es un libro pensado para ser usado en la cocina, con niños y manchas alrededor, ya que sus páginas, permiten ser limpiadas con un paño húmedo (doy fé).
Consejos para comprar sano y bien, trucos de elaboración y conservación y valores nutricionales de cada una de ellas.
Recetas “para iniciarse”, de Carlos Ruiz de Vergara Gil,”un toque nuevo” de José María Jiménez Cambra, “en miniatura” de Javier Riega Jiménez y “para niños” de Carmen Romero y Xavier Landa.
Ensaladada de acelgas con quenelle de buey de mar y vinagreta de granadas
Un libro del que daremos buena cuenta en casa y con los niños de los talleres y bibliotecas, donde siempre estamos buscando un camino divertido para comer sano, nutritivo y rico.
Niños a la cama
Y ya me estoy buscando otro de sus libros,”Cómete la crisis-Un mes de recetas apañadas para bolsillos en crisis” y “Fungi, el placer de cocinar con setas” para el otoño, seguro.
Lasaña de calabacin con cebolletas estofadas,piquillos,patata y foie
I Love verdura.2009- Edita EGN Comunicación.
Las fotografías de éste blog, salvo mención expresa son de Sole Felloza. Los bodegones de restaurantes son todos realizados en directo, sin iluminación y en tiempo real. Las imágenes de naturaleza, son fruto de los pateos por el monte.
Se puede utilizar cualquier imágen sin ánimo de lucro, enlazando y mencionando la fuente.
Me lo apunto para pedirlo… tiene una pinta estupenda, gracias por la referencia.
Sole que chulis los rollitos se los voy a hacer a mi flaquito Adriam, menos mal que le encantan las verduras. Hay que echarle imaginación al lío….
biquiños
alinita
Teño unha curiosidade, creo ter leido anlgun post, que cambiaches de camara, importache decirme por cal te decataches?
Delokos, esta semana ya está en las librerías
Alina a dejar que la inspiración llegue a la cocina.
Reflexf4, me he quedado con la Nikon D300, aun estoy aprendiendo a usarla, pero estoy encantada.
Si quieres ya te cuento las razones
Sole, que buena recomendación, no conocía este libro.
Voy a buscarlo este viernes. ¡Un beso!
¡Que bien y que bonito! Se lo regalaré a dos de mis hijos a los que les encanta la ocina y la verdura Un beso