Desde unos días antes teníamos en nuestro poder el Programa de Fiestas. El segundo aniversario ameritaba un buen despliegue.
Como anunciara Oscar “Grandes festas na honra do Santísimo San Blogastrónomo, patrón das Xantanzas, (e primeiro santo ateo de todos os tempos)”
Para cumplir con el punto 1, salimos en procesión desde la Santa Compostela, aunque sabíamos que a esa hora ya había salido la tempranera cofradía de los Adaro y la osada de Bertamirán en procura de una visión celestial en lo alto de Cebreiro.
En el santuario de As Nogais, en el Chavello, ya oraban algunos miembros.Geyko coreaba los cánticos que encaminaba Laconada, mientras el Sacristán Jefe, por orden del Presidente de la comisión de Fiestas, llamaba por teléfono a los rezagados.
Llegaron entonces algunos representantes de religiones afines, incluida una delegación luterana.
Desbordantes de entusiasmo y devoción partimos hacia el segundo santuario, hacia Xan Busto en Nullán.
Algunos feligreses pletóricos veían la posibilidad de un milagro en cualquier cruce y terminaron confundiendo la fé verdadera, saliéndose del redil y no llegando nunca a destino.

En Nullán fuimos testigos de la transformación de la leche en queso, de manos de Verónica. Para dar testimonio Salomé cogió una reliquia, que cuando fue entregada en A Lareira, se partió y entregó a todos, incluidos los dos feligreses descarriados que habiendo optado por el camino corto a la redención, llevaban ya un rato al calor de la chimenea, expiando sus culpas.
En paz y armonía nos sentamos a la mesa los 16 discípulos, previa recogida de los pases VIP que la romería había dispuesto para quienes habíamos peregrinado de lejos. Ni Barrantes, ni costillas, ni pulpo.
En ofrenda llegaron.

Empanada de truchas y queso de cabra con confitura de cebolla

Tortilla guisada y una ensalada que está escondida detras de semejante contundencia

Jabalí con castañas

Corzo con setas

Perdiz
Tarta de castañas.Deliciosa. Mas el infaltable queso de Cebreiro con membrillo y una piña rellena gratinada
Antes de los postres hubo un atisbo de homilía de aniversario que no prosperó por no estar aun en funcionamiento el nuevo sistema de votación.
Por supuesto no faltaron ni las confesiones, ni los "por tu culpa", no se habló mal del prójimo, aunque si de algun ausente.
Para reposar de la ceremonia, nos trasladamos a una sala adjunta, bien caldeada por los leños, el café y liquidos espirituosos.
El cantante venido de Coruña, no estaba inspirado, pero como su conversación era amena, se le perdonó la ausencia del concierto que nos había adelantado en Catoira.
Geyko fue la primera feligresa en abandonar la reunión, cometiendo el desliz involuntario de marchar sin dejar la limosna, olvido que ya ha sido subsanado y cuyo importe se destinará a obras de la comunidad.
Luego de una sesión de reflexión, comenzó la diáspora. Algunos hacia sus hogares y algunos hacia un santuario de obligada Parada.
Los mas fieles quedamos en la santa sede, para tener una vigilia reposada y gintonizada, que nos permitió recorrer los vericuetos mas profundos de nuestras convicciones.
Fuimos invitados una vez mas a la mesa de la señora… y por aquello de ser frugales

Ensalada de tomates

Higos negros con módena y aceite

Un “caldito” perfecto

Un poco de lacón

Unas truchitas del río Navia
Y un poquito de cebreiro, que para eso estábamos por ahí
Mas reflexión hasta la hora del descanso.
Y por la mañana de penitencia, un paseo por el bosque.
Continuará en el próximo boletin.
Muchas gracias a todos por vuestras oraciones.
Otras homilías- Gourmet de Provincias, Capítulo 0, Geyko, Viticólogo





La Hora de Quevedo- Baltasar Magro.
Los cinco narradores de Bagdad.
Objetos Frágiles-Neil Gaiman. Roca Editorial
Firmin.Sam Savage. Ed.Seix Barral
Confusión e Morte de María Balteira. Una maravilla de
Marica Campos.
El último libro de
Flavio Morganti. "Vacas". Su dignificación sexual y gastronómica. Ed. Everest


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Noviembre 18th, 2008 at 9:56 am
Solo de ver as fotos, coido que xa botei uns kgs. de maìs….
Amen.
Noviembre 18th, 2008 at 11:21 am
pero niña os habeís puesto morados¡¡¡¡¡¡¡ que rico jorrr así se hace a empezar las comilonas desde ahora… que diciembre esta a la vuelta de la esquina ejejej
besin
Noviembre 18th, 2008 at 12:17 pm
Moi boas as fotos, pero gústanme máis as que publicaches no blog de Manolo. As de aquí non podo miralas muito porque me entra unhas ganas de comer que pa que. Nótase que a persoa fai á cámara. Un saúdo
Noviembre 18th, 2008 at 12:30 pm
Reflexf4. Para eso está la caminata que pondré luego…Puedes ir en paz.
Alinita, no te creas. Estaba todo muy bueno pero somos de moderado comer. Ademas de que la carne de caza tiene mucha menos grasa que otras. Claro que las castañas, las salsas, el pan de mojar, el vinito….
Era un abreboca para diciembre!
Xurxo, ya vendran por aqui alguna de esas fotos, aunque me gustan mas para mi Fotolog (el ISO 400).
Gracias por el cumplido, es cosa de ir aprendiendo.
Saludos y besos
Noviembre 24th, 2008 at 3:07 pm
[…] Sole que entre caixa e caixa inaugurou a rolda de comentarios cas primeiras impresións adiantándose ao Gourmet, practicamente en tempo real. […]